환절기 감기 뚝! 무의 효능을 살려 만든 : 무밥 만들기

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달콤스윗맘

환절기 감기 뚝! 무의 효능을 살려 만든 : 무밥 만들기

요즘
환절기 감기로 고생하는 이웃님들 많으시죠?

감기에 좋은 음식중에 하나가 "무"
구하기도 쉽고
요리하기도 쉬운
"무밥"만들어
가족의 건강을 챙겨보시는건 어떠세요?

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장재료]

간장
6큰술 구매
설탕
1큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
간마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
파 잘게 썬
4큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마른표고버섯 5개를 물에 충분히 불립니다.
(표고버섯은 생략가능합니다)

표고버섯을 넣으면 밥의 풍미가 훨씬 좋습니다.

씻은 쌀 3컵(1컵 = 200ml)
물 3컵에 쌀을 불려 놓습니다.
30분 이상 쌀을 불려 줍니다.

무에서 물이 나오기 때문에 보통 밥할 때 물양보다 적게 잡아야 밥이 질어지지 않아요.

무는 가늘게(0.3cm) 채 썰어줍니다.
채썬 무 3컵

불린 표고버섯은 가늘게 채 썰어
채썬 무와 함께
불린 쌀 위에 올립니다.
전기밥솥 취사버튼을 누르면
"무밥 완성!"

무밥이 지어지는 동안
양념장을 만듭니다.
[양념장 만들기]
간장 6 큰 술
설탕 1 큰 술
깨소금 2 큰 술
간 마늘 1/2 큰 술
고춧가루 1 큰 술
잘게 썬 파 4 큰 술
참기름 1 큰 술

전기밥솥에서 완성 된
"무밥"의 맛진 자태입니다.

무와 버섯을 밥과 함께 잘 섞어서 그릇에 담아줍니다.

양념장을 적당히 덜어
비벼~비벼~

양념장 없이 그냥 먹으면
무의 자연그대로 맛이 느껴져 맛있구요.
요렇게 양념장과 함께 비벼먹으면
양념장의 짭쪼름~한 맛과 어우러지는 맛도
참 맛집니다!
간단하게 만들어
감기 뚝!!!!
맛진 시간 어떠세요^^

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등록일 : 2018-04-22 수정일 : 2019-01-08

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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포토 리뷰 1

요리 후기 7

이은희 2019-01-09 08:51:12

건강한 맛에 입맛까지 챙겨주는 웰빙식! 엄마와 신랑 맛있다며 순식간에 한그릇 뚝딱하며 종종 해먹자고 하더군요. 바쁜 아침에 먹기 딱입니다.

쉐프의 한마디2019-02-01 06:24:34

가족이 함께 건강하고 맛진 시간이셨다니 반갑고 좋습니다. 맛진 후기 감사드려요!

지니봉이 2020-03-06 03:41:22

정말 맛있는 한끼로 잘먹었어요. 앙념장이 맛있어요! 집에서 밥만 먹기 지겨웠는데 간편하게 잘 먹었습니다♡

쉐프의 한마디2020-03-11 15:48:19

맛진 후기 감사합니다.

장기동새댁 2020-11-23 20:01:43

입덧때문에 속이 안 좋았었는데 표고버섯무밥은 진짜 편하게 잘 먹었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-09-07 11:05:03

입덧의 추억이 새록새록...잘 알기에 맛나게 드신 소식에 제가 다 반갑고 기뻐요! 순산기원할께요~

동거인 2019-01-07 16:26:07

이마트몰 e-요리 보고 알게돼 도전했습니다. 맛있었어요! 특히 소스가 굿~!

쉐프의 한마디2019-02-01 06:25:21

아! 이마트몰 요리에도 제 레시피가. 이거 영광인걸요^^ 맛진 후기에 힘 불끈 솟구요.감사드려요~

쿠키&크림 2020-08-04 15:49:21

두번째 해먹어요^^ 맛있어용 파가 없어서 양파 넣구 했는데도 맛나용!!

쉐프의 한마디2020-08-18 15:32:07

맛진 후기에 주방놀이 아짐 힘 불끈!!! 감사합니다^^

별별음식 2021-07-03 21:27:08

맛있어요~~간장소스맛이 정~~~말 굳

쉐프의 한마디2021-09-07 11:05:32

맛진 후기에 힘 불끈! 춤추며 요리합니다. 감사해요^^

frankie goo 2021-09-04 13:26:42

맛있게 잘 먹었습니다~.

쉐프의 한마디2021-09-07 11:05:52

힘나는 댓글 감사합니다!

댓글 10

#감기에좋은음식 #무요리 #무밥 #표고버섯밥 #양념간장 #영야식 #초간단요리

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