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카리스마정민

콩나물무침 아삭하게 만들기

반찬이 없을때 만만한게 콩나물 무침이죠 ~
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물무침은 한봉지 다쓰셔도 금방드시니 콩나물 한봉지준비
냄비에 물을 3분의2담고 물이끓으면 소금한수저 넣어준후
콩나물 다 넣어줍니다.
콩나물을3분30초정도 뒤집어가며 삶아주세요.
체에담아 찬물로 헹구어주세요.
볼에담아서 다짐마늘.참기름.국간장.설탕한수저씩 넣어준후
고추가루는 두수저 넣어주세요 .통깨를 손으로 비벼 갈아서 넣어주세요 .
콩나물을 털어가며 버무립니다 .
대파를 썰어 같이 버무려주심 더 좋아요.
그후 냉장고 차갑게 보관후 드세요 .
저는 파채와 구워먹으려고 대파를 안넣었어요 .
팁-주의사항
콩나물 오래삶으면 식감이 떨어져요~

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2018-04-12

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 7

뀌냥꾜 2018-11-04 16:26:48

이거 엄마가 해주던 맛인데 드디어 찾았네요 ㅜㅜㅠ 너무 맛있어요. 신랑이 “이 콩나물무침은 양념이 진짜 맛있다”라고 디테일하게 얘기했어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ더 없냐며 ㅋㅋㅋ 딱 저만큼만 해봤는데 성공 ㅋㅋㅋ 레시피 저장~>_<! 

쉐프의 한마디2018-11-04 17:38:14

삼겹살구울때 같이 구워먹어보세요. ~^^

shunny 2018-04-12 20:55:07

부추겉절이 콩나물무침 멸치볶음을 밑반찬으로 했는데 콩나물무침만 동이 났네요! 넘 맛있어여 

쉐프의 한마디2018-04-13 09:17:31

감사합니다 .즐거운 하루되세요^^

즐겨찾기레시피 2020-02-27 20:14:37

ㅎㅎ저희집 고추가루가 은근 매워서 그런지 고추가루 1.5큰술이었음 딱 좋았을 것 같아요 넘 맛있어요bbb 밑반찬으로 딱! 

댓글 2
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