Name: 쫀득하고~쫄깃한~! 기본 빵 반죽으로 모닝빵 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 강력분 250g; 버터 30g; 설탕 50g; 물 110g; 계란 1개; 드라이이스트 6g; 소금 4g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,160

빵빵한레시피

쫀득하고~쫄깃한~! 기본 빵 반죽으로 "모닝빵" 만들기

기본 빵 반죽으로 맛있는 모닝빵을 만들어 보아요~!

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

강력분에 설탕, 소금, 드라이이스트를 서로 닿지 않게 넣은 뒤섞어주세요.

물을 넣은 뒤,

계란도 넣어 주걱으로 뭉쳐 줍니다.

손에 묻지 않을 때까지 열심히 반죽해주세요.

손 반죽인 경우 30분 이상 소요될 수도 있어요ㅠ

실온에 두어 말랑해진 버터를 넣고 다시 한번 열심히 반죽해주세요~^^

손가락이 비칠 만큼 얇게 막이 만들어질 정도가 되면 됩니다~^!^

랩을 씌워 약 1시간 동안 1차 발효를 해주세요.

1차 발효가 끝난 반죽은 60g씩 나눠 주세요.

랩을 씌워 중간 발효를 시켜줍니다.
(15분)

중간 발효까지 끝났다면 동그라케 만들어 줍니다.

마지막으로 2차 발효!! (20분)

오븐에 넣기 전에 버터 칠을 해주고, 180° C 예열된 오븐에 20분 정도 구워주면 완성~♥

오븐

계란 물로 대체 가능

모닝빵 관련 상품

등록일 : 2018-03-15 수정일 : 2018-03-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빵빵한레시피

좀 더 쉽고 맛있는 레시피를 알고 싶으신 이웃분들 어서오세요~!

포토 리뷰 10

+ 더보기10

요리 후기 13

주워니맘 2020-04-17 13:52:52

레시피덕분에 처음 만들어본 빵^^ 성공했어요~!! 너무 맛있게 잘먹었어요~~^^ 감사합니다~~

꼼지락맘 2020-04-19 20:16:53

인생 첫 빵이예요~ 손반죽으로 하니 넘 힘들었지만 오븐에서 꺼내면서 힘든게 사라지네요~넘 맛있게 먹었어요~ 감사합니다~^^

따랑이 나니콩 2020-05-06 19:33:49

손반죽을 잘못했는지 조금 퍽퍽했지만 성공하며 맛나게 먹었어요

최기홍 2022-04-09 08:21:59

레스피 대로해서 맛나게 먹었습니다 감사합니다

짜파게티 .요리사 2021-01-09 01:25:56

굿굿 좋은레시피 감사합니다

♡God bless you♡ 2023-11-25 09:06:16

처음으로 성공 했내요.

gl00 2020-07-01 21:12:33

맛있게 잘 먹었습니당

철종대왕 2019-12-31 16:13:51

맛잇어여ㅠ♡

나나맘잉 2020-07-14 21:44:55

최고예요

포물 2018-12-30 22:00:38

맛있어요! 가족들한테 칭찬받았어요. 저는 방치하고 있다가 좀 탔지만 그래도 맛있습니다!^^

쉐프의 한마디2019-01-07 12:47:04

타도 맛있게 잘 됬네요! 감사합니다^&^

악동Stacy 2021-03-27 22:37:31

덕분에 어렵지 않게 잘 만들어먹었어요 처음으로 해본 베이킹인데 재밌네요 ㅎㅎㅎ 180도로 20분 예열하고 180도 로 구웠더니 좀 타서 160도로 10분 구웠더니 알맞게 부드럽게 됐어요 ㅎㅎㅎ 저는 빵을 좀 작게 했나봐요 '

설하현 2019-06-08 14:18:45

모닝빵 성공♡ 최고최고!♡

2020-12-27 16:49:24

ㅠㅜ 재료도 넣으라는대로 넣고 반죽했는데 너무 질고 손반죽으로 하는데 그래서 밀가루 더 넣었더니 아예 1차발효도 안되네요.. 제가 똥손인건가요? 어찌됐든 만들긴했는데 제가 생각한 비주얼이 아니네요..ㅠㅜ

전체보기

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(335)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(185)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(135)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(120)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
2

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
3

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(22)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(100)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(92)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(84)
4

고소하고 졸깃한 마요네즈 새송이 버섯 볶음

lee쉐프

4.9(24)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(63)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(72)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(16)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,803)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(462)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(138)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(248)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(55)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(42)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(27)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

5.0(510)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

4.9(141)
3

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)
4

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(51)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(25)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.9(22)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(22)