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남먀

제육볶음 만드는 법 :: 제육덮밥 만들기

요즘 너무 바빠서 간편하게 후다닥 먹고 나갈 수 있는 요리들이나
밤에 간단하게 먹을 수 있는 음식들을 많이 하는 편인데요
오늘은 퇴근하고 부리나케 달려가서 제육볶음 만들고
후다닥 먹고 나가야 하는 남편 위해서
만든 제육볶음으로 제육덮밥 만들어 줬어요
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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저녁에 마트에 가면 고기 세일을 많이 해서 좋더라구요.
이중 300g 사용했습니다.
우선 달궈진 팬에 올리브유 넣고 파 총총 썰어 파기름을 만들어주세요.
파가 노릇노릇해지면 파기름 향이 솔솔 나요.
그럼 파기름이 만들어진거예요~
제육볶음 만드는법 양념장
준비된 양념을 다 넣고
제육볶음 양념장 만들어 주세요~
고춧가루3T, 고추장 듬뿍 1T, 간장 2T, 설탕 2T, 굴소스 1T, 미림 1T, 다진마늘 1T, 후추 톡톡
만들어진 파기름위에 앞다리살 300g 넣고 후추 톡톡 뿌려 앞뒤로 살짝 구워주세요.
고기가 어느정도 익으면 제육볶음 양념장을 넣고
양파 1/2개 슬라이스 하여 넣고
물 300ml정도 넣어주세요.
물을 넣으면 양념이 고기에 잘 배이고
제육볶음이 타지 않아요 !
물이 졸아들때까지 계속 볶아주시면 돼요.
대파는 많이많이 넣어줘야 맛있더라구요.
대파 숭덩숭덩 설어서 넣어주시고 한번더 휙휙 볶아주시면 돼요.
그럼 이렇게 진짜 제육볶음 완성이오
제육덮밥은 반숙 후라이가 또 올라가 줘야쥬~ ㅎㅎ
계란후라이 반숙으로 만들어 주세요.
고슬고슬 지어진 따뜻한 밥에 만들어둔 제육볶음 올리고
반숙 후라이 올리기 !
제육덮밥 만들기 완성 !
참기름 한 숟가락 샤악 뿌리고 참깨 솔솔 뿌리면 제육덮밥 만들기 끝 !!
완전 먹음직스러운 제육덮밥이 완성되었습니다~
반숙 후라이가 올라가니 더 맛있어 보이죠~
반숙 후라이가 올라가니 더 맛있어 보이죠~
고기랑 밥이랑 쓱싹 먹으면 꿀맛 ㅠㅠ
밥도둑 제육볶음~
제육볶음 활용요리 제육덮밥까지 만들어보세요 ♥

등록일 : 2018-01-16 수정일 : 2018-01-16

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

요리 후기 29

cure**** 2018-06-29 00:15:57

정말 맛있습니다 4일연속 이거만 먹네요 ㅎㅎㅎ 전 갠적으로 매운거 좋아해서 땡초5~6개씩썰어 넣고 먹는데 더 맛있네요 너무 감사드립니다 

바다가 조아 2018-10-20 15:48:24

일요일 점심으로 뚝딱 해먹었어요 전날먹던 부추전도 옆에 곁들여서 세식구 맛나게 먹었어요~ 맛난레시피 감사해요♡ 

먹순이ㅎㅎ 2018-10-20 16:10:10

일단저는 양념에 채소넣코 버무려제놨죠 ㅎ 글구 깻잎 알배추 고추 준비 ㅎ 쌈사무글라꼬ㅎㅋ 그리고남은건 김치 넣코 볶아서 두부김치 만들면 ㅎ냠냠 그리고도남은건 오삼불꼬기 한고기세가지맛 응용 ㅎ 어때유 ㅎㅎ  

댓글 7
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