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유쾌한쩡이
강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기
강원도 대표 음식 막국수! 막국수의 '막'은 '보편적인, 대중적인' 이라는 뜻이래요. 예부터 편하게 만들어 먹었다는 뜻이고 널리 즐겨 먹는 국수라고 할 수 있어요. 저는 남은 야채들을 유용하게 사용하는 레시피를 많이 만드려고 노력하는데 오늘도 남은 채소들과 삶아낸 메밀면 그리고 초간단 양념장을 이용해 쟁반비빔막국수를 만들었답니다.
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