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Taymom

남미풍 퀴노아 연어 샐러드

세계요리관련 책자를 보고~~ 너무 색감도 이쁘고 맛있을것 같아서...만들었는데... ^^ 맛은 참.. 건강한 맛이었어요ㅎㅎㅎ
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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오이는 8ml정도 사이즈로 깍뚝썰고, 파슬리는 다시고, 적양파는 채썰고, 토마토도 깍뚝썰어 준비
소스 준비하고, 퀴노아는 체에 받쳐 흐르는 물에 조물조물 닦아서 정량
끓는물에 퀴노아 넣고 중간불로 15분~20분정도 삶는다.
체반에 받쳐 물기를 빼고,
준비해놓은 재료와 소스를 섞는다.
팁-주의사항
연어를 케이퍼와 먹으면 덜 느끼하므로, 케이퍼나 할라피뇨를 같이 서빙한다.

등록일 : 2017-09-16 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

Taymom

약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung

포토 리뷰 2
요리 후기 2

ssuk1030 2023-01-03 05:19:14

아주 맛있고 건강한 요리입니다. 지금 두번째인데 앞으로 자주 해먹을것 같아요!! 감사합니다  

최순섭 2018-06-17 10:03:04

안녕하세요~^^ 덕분에 새로운 메뉴를 접해 보았네요. 전 외국에 사는데 마침 아보카도 씨즌이어서 쉽게 만들 수 있었어요. 다만 퀴노아가 없어서 볶은flaxseed를 넣었어요. 새콤한 레몬맛과 고소한 아보카도 그리고 오이의 향이 서로 잘어울리고 맛있었어요. 퀴노아를 넣으면 어떨지 원래의 맛이 궁금하긴 하네요~ㅎ 감사합니다.  

쉐프의 한마디2018-06-17 10:09:44

저도 세계요리책자 보고 만든거긴 한데. 퀴노아의 식감이 특이하더라구요~^^ 링같이 생겼다고 해야할까요~^^ 아무쪼록 무지 푸릇푸릇한 샐러드같았던 기억이 나네요^^ 저도 다시 만들어 먹어봐야겠어요~

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