Name: 매일 반찬 한 가지....건새우볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건새우 1+1/2컵; 참기름 1큰술; 대파 초록부분 1/2대; 다진마늘 1/2큰술; 고추장 1큰술; 청주 2큰술; 매실청 1큰술; 올리고당 1큰술

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배고픈엄마

매일 반찬 한 가지....건새우볶음

건새우로 볶음 반찬 한가지 했습니다. 늘 멸치볶음만 하다가 냉동실 깊숙하게 들어 있는 건새우를 꺼내 볶아 놓으니 멸치볶음보다 잘먹어 다 먹고 나면 다시 한번 더 볶아야 할것 같습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

건새우 1 + 1/2컵을 달군 마른팬에 넣고 까실하게 볶아 준 후......

체에 담아 부스러기를 한번 털어 줍니다.

달군 팬에 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 대파 초록부분 1/2대 를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 고추장 1큰술, 청주 2큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술 을 넣고 고루 섞어 한번 바글 끓기 시작하면....

준비한 건새우를 넣고 양손으로 고르게 재빨리 볶아 줍니다.

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등록일 : 2017-03-01 수정일 : 2017-03-03

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도