입에 넣자마자 겉은 바삭하고 속은 크림처럼 달달하고 부드러워 중독되는 맛 ~~~~.바나나후리터

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레몬스아뜨리에

입에 넣자마자 겉은 바삭하고 속은 크림처럼 달달하고 부드러워 중독되는 맛 ~~~~.바나나후리터

뉴올리언즈에서 좀 떨어진 바텀루즈라는곳에 살았던적 있어요.
가끔 뉴올리언즈 구경가면 식당앞 밖 테이불에서 바나나 후리터를 먹는 사람들을 보곤했습니다. 나중에 알았지만 그집에서 바나나를 처음으로 튀겨서 팔기시작한 집이고 지금은 유명맛집으로 세계적으로 소문난 집이라는군요.
그때 생각을 하면서 가끔 나들어 먹는 디저트인데...맛을 본 분들은 다들 맛있다고들 찬사를 아끼지않네요.엄지척~~레시피.

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 바나나 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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바나나는 4등분.....

밀가루 옷 입히고....

달걀 입히고....

콘후레이크 가루에 골고루 굴려서....

코후레이크 시리얼을 대충 으깨서 사용합니다.

아직 튀기지 않은 상태입니다.
봉지에 후레이크와 바나나를 담고 흔들어주면
골고루 코팅되지요.^^
튀기는 사진이 없지만 ...기름에 튀겨주세요.
튀김할때 기름은 카놀라 오일이 맛 있어요.

비닐팩을 사용하면 손에 묻지도 않고 간단해요

접시에 담고 꼬지를 꽂아주고......

아가베시럽 디즐링.....
꼬지에 끼우지 않고 ...
시럽도 뿌리지 않고 그냥 먹어도 되요.
바나나가 기름 온도에 녹아서 마치 크림같거든요

바나나후리터 관련 상품

등록일 : 2017-02-12 수정일 : 2017-03-05

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

포토 리뷰 1

요리 후기 4

예권 2017-04-22 21:33:17

요리법 되게 쉽고 좋습니다 다만. . . . 저희집 바나나가 문제인지. . ㅋㅋ 흠. . 바나나에서 맛이 씁쓸? 하네욫ㅋㅋㅋㅋ 조금 거무 잡잡한거 써서 그런거 같지만 맛은 올리고당 찍어 먹으면 맛있네요 ㅎㅎ 꼭 바나나 좋은거 쓰시길 ㅎㅎㆍㄴ

쉐프의 한마디2017-06-28 00:19:50

네..싱싱한 바나나로 하셔야 더 맛있고 때깔도 좋아요. 그래두 완성 사진을 보니 맛있어보입니다. 감사해요 완성사진까지 올려주시구....꾸벅!

데오칸타빌레 2017-02-16 22:08:59

정말 맛있어요^^

쉐프의 한마디2017-03-01 18:39:54

감사해요

•ohjenny• 2020-06-12 20:44:21

좋네요ㅎㅎ 바나나가 조금 물러진..달까?약~간 그런 느낌은 있는데..에어프라이어로 해서 그런걸까요?? 음..어쨋든 달달하니 메이플시럽찍어먹어도 맛있었어요ㅎ 좋은 레시피 감사합니다 :)

댓글 6

#바나나 #튀김 #간식 #콘후레이크 #디저트 #푸드스타일링

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