Name: 단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박(중) 1개; 설탕 3T; 물 2T; 올리고당 2T

29,267

숑하우스

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

단호박 자체만으로도 달달하지만 요기다가 시럽에 조려주면 꿀맛.~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

껍질째 먹을것이기 때문에 베이킹 파우더로 겉면을 뽀득뽀득 닦아줍니다.

반을 자르고 비닐봉지에 담아 느슨하게 매듭짓고 크기에 따라 전자레인지에 3분 30초~ OK
꽉 묵으면 터질 수 있어요.

전자레인지

노릇노릇 스멜 솔솔
뜨거우니깐 한소끔 식힌 후
숟가락으로 가온데만 쑥 떠주면 단호박 씨 빼기 어렵지 않아요.

껍질 째 6등분씩 12조각 잘라줬어요.

팬에 설탕 3T, 물2T, 올리고당 2T 넣고 잘 저어줍니다.
약불에서 끓으면 호박을 넣어주세요.
시럽이 스며들게 앞 면 조려주고 뒤집어서 조려주세요.(10분정도 소요)
마지막엔 세워서 껍질부분까지 ㅋ

모양이 흐트러지니 막 볶지 말고 살살 뒤집어주세요.

물 같던 시럽이 찐득해져 단호박에 촥 달라 붙었네요.ㅎㅎ

: 촉촉 달콤한 호박조림 간식으로 으뜸. 아이들도 좋아해요.~

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등록일 : 2017-02-01 수정일 : 2017-02-01

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레시피 작성자About the writer

숑하우스

http://blog.naver.com/woojui98

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도