봄동 겉절이 쉽고 맛깔나게 맛은 최고!

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815요리사랑

봄동 겉절이 쉽고 맛깔나게 맛은 최고!

봄동 겉절이 간단하고 쉽고 맛깔나게 만들어 보세요 봄동은 갈치 속젓에 밥 한 술 올려 쌈으로 먹어도 맛있어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[겉절이 재료]

봄동
2포기 구매
대파
1/3대 구매
다진마늘
1t 구매
굵은소금
1T 구매

[양념재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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봄동은 밑둥을 자르고 먹기좋은 크기로 잘라 깨끗이 씻어주세요

볼에 담아 굵은소금1 을 골고루 뿌리고 약 20분 정도 절인 후 한 번만 헹궈 물기를 빼주세요

봄동은 절이면서 중간에 한 번 뒤적거려 주세요

봄동 절이는 동안에 파 송송 다진마늘1t을 준비하고

절여진 봄동은 볼에 담아 고춧가루2 파 마늘을 넣고

설탕1 멸치액젓1 매실청1을 넣고 골고루 버무려주세요

겉절이에도 매실청을 사용해 보세요 좋답니다

부족한 간은 소금 살짝넣고 통깨 솔솔 뿌려 마무리 합니다

아삭하고 개운한 봄동 겉절이 완성~~

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등록일 : 2017-01-10 수정일 : 2017-01-10

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

요리 후기 3

해별달님 2017-02-08 17:56:47

벌써 두 번째 해먹어요! ^^ 맛납니다~감사합니다~~~♥

쉐프의 한마디2017-02-13 09:16:44

감사합니다~^^ 즐거운하루되세요

띵똥띵 2017-01-14 20:00:35

맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2017-01-16 10:10:18

감사합니다~^^ 좋은하루되세요

하루하루life 2017-03-07 14:08:36

간단해서 좋아요!! 바로 해서 바로먹어야 함..,!!

쉐프의 한마디2017-03-08 09:47:30

감사합니다~^^ 좋은하루되세요~

댓글 5

#봄동겉절이 #봄동 #겉절이 #김치 #배추겉절이 #배추김치 #반찬

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