Logger Script
22,575
상품목록
main thumb
815요리사랑

연근조림/밑반찬만들기

연근은 예쁜 연꽃의 뿌리인데요 식이섬유소가
풍부한 식품이라고 해요
맛있는 연근조림 만들기 입니다~
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1, 껍질을 제거 하고 얇게 슬라이스
2, 물을 넉넉히 올리고 끓으면 연근과
식초1T를 넣어 5분간 삶아요
분량의 조림장을 깊은 팬에 연근과
함께 넣고 처음에는 강불에 5분 끓이고
중불로 줄이고 국물량이 1/3정도 될때까지 가끔씩 저어 주면서 졸여주세요
연근이 1/3정도로 졸여지면 이때 물엿을 넣어 고루 섞어주고 국물량이1컵정도 남을때까지만 졸이면 돼요
마지막에 참기름1T 두르고 버무리고
통깨 뿌리면 완성입니다

연근조림의 단맛은 기호에 맞게 조절하시면
되겠어요

팁-주의사항
연근 손질 할때에는 껍질제거 후 찬물에 담가놓고 손질해야
갈변 현상을 막을 수 있어요

등록일 : 2016-10-02 수정일 : 2016-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

이명자 엘리사벳 2016-10-31 17:42:09

사진에는 붉은 색깔이 밝은 붉은 색으로 선명한데, 그대로 했는데도 짙은 갈색으로 나왔어요. 맛은 있었어요. 사진을 잘 찍어서 그런지 그런색이 안 나왔어요.나올 수가 없지요? 

쉐프의 한마디2016-10-31 18:34:59

이명자엘리사벳님~햇살가득한 주방에서 사진찍었는데요 사진이 잘 나왔네요 ^^감사합니다~행복한 저녁시간되세요~

의욕만넘치는새댁 2017-08-24 13:48:49

간장소스가 진짜 맛있어요 ^^ 감사합니다 덕분에 첫연근조림에 성공했어요 

손만되면맛있다 2018-04-14 17:07:49

연근 성공한적없는데ᆢ성공햇어요 감사합니다♡ 

댓글 5
파일첨부

최근 본 레시피