Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

57,621
상품목록
main thumb
불량엄마소자매마미

무조림 만들기-밥도둑 짭조름 무 조림 만들기

냉장고에 무와 대파 양파는 떨어뜨려놓지 않는 식재료지요? 생선조림은 그리 즐겨 하지 않는데~ 조림에 들어간 무는 좋아하는 불량주부. 사다 둔 무가 나 늙어가 오~하는 것 같아 무 조림 반찬을 만들어봅니다~! 무조림 만들어 놓으면 밥도둑이 따로 없어요~!
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 깨끗이 씻어 준비하고 토막을 내어줘요. 전 토막을 내어준 다음 겉 부분을 깎아주었어요. 그리고 4등분으로 큼직큼직하게 썰어주어요. 너무 작으면 뭉개지면서 지저분해질 수 있어서 무조림은 큼직큼직하게~!
썰어준 무는 냄비에 담고~ 쌀뜨물을 무가 잠길 정도로 부어줍니다.
무를 끓여 익혀줄 동안 양념장을 만들어요~! 센 불로 시작해서 물이 끓으면 중불로 익혀주세요!
맛간장 10수저, 매실청 2, 다진 마늘 1, 고춧가루 1, 참기름 1, 후추를 넣어 양념장을 만들어주세요. 맛간장은 진간으로 대체 가능하고 진간장일 경우 양을 조금 줄여주시면 좋을 것 같아요~!
냄비에 양념장을 넣어주고 약불로 은근히 졸여줍니다~! 전 20~30분 졸여준 것 같아요^^ 그 사이 빨래 널고 아이 방 청소 좀 하고~!
젓가락으로 찔러 푹푹~들어가게끔 익혀주세요~!
거의 다 졸여졌을 때~! 들깨가루를 뿌려 마무리합니다~! 고소함도 살려주고 짠맛도 잡아주어요~!

등록일 : 2016-08-19 수정일 : 2016-08-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 6
요리 후기 13

민휘 2017-06-07 19:54:14

불량엄마소자매마미님 레시피로 오늘 저녁 맛있게 만들어 먹었어요 ^^ 감사합니다~♥ 

쉐프의 한마디2017-06-07 19:54:14

맛있게드셨다니 제가 기분이 좋으네요. 무처럼 착한반찬이 없죠. 가격도착하고 자주쓰는 재료니까요^^

꽃현정 2017-11-01 10:58:05

진짜 맛있게 잘먹었어요 국물이 많은거같아 조금 버렸는데 후회했어요 밥에 쓱쓱 비벼먹으니 꿀맛이네요 갈치조림에 들어가는 무조림 맛나요^^ 

설인범 2020-07-16 14:33:08

무조림 이번에 두번째 인데요 역류성식도염에 무가 좋다해서 무요리 찾는데 제가 생선은 잘 못먹어서 다른 레시피 찾다 이 레시피 발견해서 두번째로 해보았어요 첫번째엔 물 조절 못했는데 오늘은 성공! 요.알.못도 할수있는 좋은 레시피 에요 ㅎ ㅎ ㅎ 좋은 하루되시길 ♡♡ 

댓글 11
파일첨부
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
봄동겉절이 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
달래무침 맛보장 레시피
더보기
탕수육 맛보장 레시피
더보기
고추장멸치볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피