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서재인

NO기름, 수분을 충분히 활용한 "둥근호박나물"♪

호박을 이용한 다양한 요리중에 기본이 되는 볶음나물..
호박 자체의 맛을 살려서 저수분으로 만들어 본건데요,
담백하면서도 맛이 깔끔해 완전 건강반찬이랍니다.
만들어볼까요^^
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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둥근호박은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 위아래 밑둥을 잘라주고 양파도 같이 준비합니다.
먼저 둥근호박은 적당한 크기로 자른 후 채썰어주고요~
양파도 같은 크기로 채썰어줍니다.
냄비에 채썬 둥근호박과 양파를 섞어서 넣어주고요~ 여기에 물1스푼을 넣은 다음, 뚜껑덮고 약불에서 익혀주기 시작합니다.
3분 정도 지나서 뚜껑을 열어보면 숨죽기 시작할건데요~
이때 소금, 참기름으로 간을 해줍니다. 한번 섞어주고 다시 뚜껑을 덮은 다음, 5분간 익혀줍니다.
5분뒤 뚜껑열고 한번 섞어주면 둥근호박나물 완성입니다.
조리법 간단해도 고유의 맛을 살려 담백하니 자꾸만 손이가는 둥근호박나물!! 밥 비벼 먹기도 좋아요^^
팁-주의사항
호박이 숨이 죽으며 부서지기 쉬우니 취향에 따라 조금 두껍게 채썰어도 됩니다.
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등록일 : 2016-07-19 수정일 : 2016-07-19

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 4

-술렁이 2020-08-15 08:24:05

쉽고 맛나게 잘 해 먹었습니다 감솨요^^ 

jhh0203 2018-08-30 18:24:59

간단하고 맛있었어요~~감사해요~^^ 

쉐프의 한마디2018-09-04 19:07:08

간단하지만 맛은 담백하면서도 깊게..ㅎㅎ 감사합니다!!

토토빌 2017-09-10 09:40:48

따라해보니 좋아요 감사합니다  

댓글 2
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