여시네 새콤달콤 향긋한 쌈무 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,194

상품목록

♡솔여시♡

여시네 새콤달콤 향긋한 쌈무 만들기

저는 쌈무를 참 좋아하는데요^^
시판용은 입에 맞질 않아 만들어 먹어요^^

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
오렌지
1개 구매

[쌈무절임]

소금
1줌 구매
설탕
1줌 구매
맛술
60ml 구매

[쌈무양념]

물
1000ml 구매
식초
240ml 구매
설탕
120ml 구매
굵은소금
1T 구매
연 와사비
1/2T 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 무를 최대한 얇게 슬라이스 해주세요^^

소금은 수분을 짜내고 설탕은 그자리로 침투해 무에 수분은 빠지고 무 본연에 맛은 못빠져 나가게 코팅을 해준다지요^^
맛술은 무가 가지고 있는 야체에 풋내를 제거 해요^^

슬아이스한 무를 절여주세요^^
이제 물가 절여 질 동안 쌈무 국물을 만들어봐요^^

물 1000ml에 설탕 120ml 식초 240ml 소금 1T를 넣고

잘 녹여주세요^^
여건 다**에서 2천원주고산 전동핸드믹서인데요^^
많은 양은 뭇해도 쬐금씩 할때는 아주 좋네요^^

설탕과 소금이 다 녹았으면 연와사비 1/2T를 넣고 잘 풀어주세요^^
그런데요^^
이건 넣으셔도되고 않넣으셔도 되요^^
저는 연와사비에 톡쏘는 매콤함이 좋아 조금 넣었어요^^

그리고 항상 레몬을 깍까 슬라이스해 넣었었는데요^^
이번에 산 오렌지가 향이 아주 진하고 맛도 좋길레
한개 껍질 깍아서

슬라이스해 넣어봤어요^^
오 근데 이게 또 신의 한수가되었다지요^^

한시간정도 절인 무는 반으로 접어도 될만큼 잘절여젔네요^^
맛을 보니 수분을 빠지고 설탕이 들어가 아삭 달콤하게 잘 졀여졌어요^^

잘 졀여진 무를 8번에 넣어 상온에서 12시간후에 냉장고에 넣었지요^^

어제 불고기 먹는다고 거내봤는 데요^^
그냥 먹으면 오렌지향이 상큼 한쪽눈이 쨍긋해지게 세콤 혀가 행복하게 달콤한데요^^
고기랑 먹으니 정말 환상에 맛조화를 이뤄주네요^^
나중에 이따가 불고기 레시피도 올릴게요^^
http://www.10000recipe.com/recipe/6848214

: 레몬이나 오렌지를 넣으실때는 껍질을 까서 넣어주세요^^
첨음엔 독특한 향때문에 좋은데 점점 맛이 써져요^^

쌈무 관련 상품

등록일 : 2016-05-16 수정일 : 2016-05-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

♡솔여시♡

http://blog.naver.com/gothfaka00

sns

댓글 4

#쌈무 #오렌지 #http:#blog.naver.com #gothfaka00

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(21)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(16)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(115)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(94)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(45)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(33)

탕 맛보장 레시피

1

수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛

시윤블리

5.0(87)
2

백종원 돼지갈비볶음탕 진짜 진짜 맛있네!

뽕림이

4.9(59)
3

신랑표ㅎ짬뽕탕~*

밥차리라

5.0(38)
4

쉽게 만드는 오리탕

주발2

4.9(36)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(133)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)
4

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(62)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(52)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(12)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(12)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(23)
3

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)
4

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(18)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(38)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(58)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(43)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.