Name: 스테이크맛있게굽는법[부채살스테이크]
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 스테이크용고기 250g; 소금; 후추; 로즈마리; 버터; 올리브오일

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스테이크맛있게굽는법[부채살스테이크]

저지방 살코기 스테이크를 맛있게 굽는법을 소개합니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

스테이크용 고기를 준비한다.(부채살)
상온에 충분히 고기를 녹인다.

키친타올에 꾹 눌러 핏물을 뺀다.

올리브오일을 충분히 발라준다.

소금, 후추를 충분히 뿌린다

3.4번은 마리네이드 과정.마리네이드 과정을 안할경우
소금 후추만 뿌리고 올리브오일을 팬에 두른후 바로 굽는다.

달궈진 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 고기를 올린다.

한쪽 면이 구워지면 버터와 마늘 , 로즈마리를 넣고

버터가 다 녹으면 버터를 끼얹어주며, 고기를 익힌다.(시어링)

다 익힌고기는 호일에 넉넉히 감싸서

5분이상 휴지 시켜 준다(레스팅)

: 중간에 시어링과정(버터와 육즙의 액체를 끼얹는 과정)을 잘 해주어야 속이 골고루 맛있게 익는다.

부채살스테이크 관련 상품

등록일 : 2016-05-14

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레시피 작성자About the writer

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[100%국내산]믿고 먹는 숙성전문 인터넷 고기쇼핑몰!!

제품: 2주숙성 스테이크 세트/엘본 400~450g / 숙성부채살 500g / 페퍼스테이크소스 250ml

포토 리뷰 8

요리 후기 16

케핑 2020-09-25 19:59:14

와.. 진짜 이거네요ㅜㅜ♡♡♡♡♡ 전에 스테이크고기사서 아무렇게나 구웠다가 질겨서 못먹고 속상했는데, 이대로만 구우면 아주 부드럽고 맛나요

cankorfran 2017-07-02 14:44:50

넘 맛있다네요 레스팅을 귀찮아서 후라이팬 덮개를 3분~5분정도 덮어놓았다가 했는데 로즈마리향도 좋고 고기도 부드럽다고 야단입니다

菜昇遠 2021-07-06 00:00:43

와이프랑 같이 먹었는데 맛있다고 하네요 감사합니다 ㅎㅎ

♥도도한인형♥ 2023-05-23 00:48:39

너무 쉽고 맛있게 잘 만들어 먹었어요~ 감사합니다~

김영식 2024-01-30 20:26:07

맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다

부엉부엉시부엉새 2020-12-22 02:20:06

진짜 맛있게먹었습니다! 감사해요!

eaglej**** 2017-12-25 19:43:46

두가정 8명이 만찬을 즐겼습니다

엄마는요리모드 2020-03-27 18:21:16

맛있어요 이렇게 굽는거였네요

라아나 2019-12-24 22:04:45

맛있게 잘먹었습니다~ ♡♡

영서.해성 맘♡ 2017-08-13 18:29:42

정말 맛있게 먹었어요~^^

감쉬헌터 2018-12-22 19:34:27

맛있게 해먹었네요

sihaa 2021-08-26 20:13:13

넘 맛있었어요!

현정스요 2018-02-19 00:12:32

맛있었어요^^

강 태공망 2018-08-12 13:27:25

간단하게 잘 해먹었습니다.

아메리칸젠틀맨 2017-01-03 19:45:27

맛있었습니다.

요리잘하고싶당ㅠㅠ 2018-02-25 11:41:27

쉽게 했어요

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#스테이크 #스테이크굽는법 #스테이크굽기 #부채살 #부채살스테이크 #손님접대 #스테이크파티

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