Name: 봄나물 삼겹살 말이
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 엄나무 순 100g; 취나물 100g; 두릅 100g; 오가피 순 100g; 파프리카 1개; 느타리버섯 1팩; 삼겹살 200g

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저녁노을

봄나물 삼겹살 말이

이젠 한낮엔 제법 더위가 찾아오는 것 같습니다. 따뜻한 봄날에 올라와 우리 집 식탁을 풍성하게 해 준 봄나물, 봄나물로 삼겹살 말이를 해 보았습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

엄나무 순
100g
취나물
100g
두릅
100g
오가피 순
100g
파프리카
1개
느타리버섯
1팩
삼겹살
200g

노하우

조리순서Steps

엄나무순은 삶아서

간장 깨소금 참기름을 넣고

무쳐둔다.

취나물은 끓는 물에 삶아

간장, 깨소금, 참기름을 넣어

무쳐둔다.

두릅은 끓는 물에

삶아둔다.

오가피순은 끓는 물에 데쳐

양념을 넣고

조물조물 무쳐둔다.

봄나물 무침 완성

느타리버섯은 소금을 넣어 살짝 볶아둔다.

노랑 파프리카와 붉은 파프리카도 곱게 채를 썰어둔다.

삼겹살에 각종 채소를 올리고

돌돌 말아 준다.

프라이팬에 노릇노릇 구워낸다.

어슷하게 썰어주면 완성된다. 어떻습니까? 봄 향기를 담아서 그런지 색도 참 곱지 않나요? 떠나는 봄을 맛있게 먹었습니다.

등록일 : 2016-05-08 수정일 : 2016-05-09

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저녁노을

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