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재미마미

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

채소가 여의치 않은 겨울철엔 버섯이 효자,
팽이버섯을 이용한 덮밥을 만들어
도시락도 싸고 아침도 해결했어요
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-달군 팬에 식용유 약간 두르고 굵게 채썬 양파를 볶는다
-팽이버섯은 밑둥 잘라내고 가볍게 헹궈 물기를 짜내고 3-4등분 한다
-팽이버섯을 볶다가 숨이 죽으면 양조간장+맛술+육수(물)을 넣어 조린다
그릇에 따뜻한 밥을 담고-> 그 위에 계란프라이를 올리고->계란흰자 위로 팽이버섯조림 돌려담고->
마지막에 참기름을 한두방울 떨어뜨려준다
팁-주의사항
맛간장이 있으면 그대로 사용하면 더 편해요
팽이버섯 외에 다른 버섯을 이용해도 좋고
양파만 넣어 양파덮밥을 만들어도 좋아요

등록일 : 2016-01-26 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

재미마미

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요리 후기 115

AstroBlack 2018-04-16 21:49:27

감사히 잘먹었습니다. 근데 모르고 1인분요리에 양념만 2인분 기준으로 요리했더니 좀 짰어요 ㅠㅠ. 아무튼 그럼에도 맛있었습니다.^^ 

짱개집언니 2017-06-10 11:48:18

쉽고 맛있는 한끼였습니다 아이들이 꼬기를 넘 좋아해서 우삼겹추가했는데 괜찮았어요 감사히잘먹었어요~^^ 

하르방방 2019-11-23 13:51:21

어제 저녁도 먹고 오늘 점심에도 먹었어요ㅠㅜ 팽이버섯 500원으로 한봉지 샀는데 반씩 두번 해먹었네요 원래 팽이버섯을 좋아했어서 너무 맛있어요!! 청양고추도 하나 넣어서 먹었는데 매콤한 맛이 정말 잘 어울렸네요! 달걀 후라이는 완숙좋아해서 바짝 익혀서 먹었습니다!! 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다ㅜㅠㅠ 

댓글 19
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