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각설탕식구들

시원한 북어국 끓이는법

.요 며칠 너무 바쁘고 피곤해서 따뜻한 국으로 뭘 끓일까 하다 속풀이 해장으로 좋은 시원한 북어국을 끓여보았답니다 재료도 간단하고 아침에 한 그릇 먹으면 속도 든든하니 좋죠.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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북어는 적당한 길이로 자른 후 물에 살짝 담갔다 꼭 짜서 물기를 빼주고 대파를 어슷하게 썰어 달걀을 풀어 대충 섞어줍니다.
냄비에 북어, 마늘, 참기름을 넣고 볶다가 국간장을 넣고 물 1~2컵을 붓고 양념이 배게 달달 볶아줍니다.
물을 반 정도 붓고 보글보글 끓으면 파와 달걀을 넣고 젓지 말고 그대로 한번 끓여줍니다.
소금으로 밑간을 하고 후추를 뿌려 마무리해 줍니다.
팁-주의사항
달걀을 젓지 말아야 국물이 탁해지지 않고 몽글몽글한 부드러운 달걀 맛도 볼 수 있어 좋답니다.

등록일 : 2015-10-19 수정일 : 2015-10-20

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 5

♡사랑천사♡ 2018-04-24 20:38:40

처음 끓이는 북어국.... 레시피대로 하니 너무 맛있어요 울 신랑도 맛있다고 국에 밥 말아서 두그릇 드셨네요 ㅎㅎ 감사합니다^^ 

석혜원 2016-02-24 11:52:00

간단하게 만들수 있어서 너무 좋아용^^ 맛나네요~ 

정선.LEE 2016-06-18 21:11:52

재료 간단하고 맛도 좋고 ㅎ 이런 요리 짱~~감사해요^^~* 

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