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김성심김치요리1

간단 양상추 샐러드 만드는 법

간단한 양상추 샐러드를 만들어 보았네요. 가볍게 간장소스로 맛을 내어 칼로리 부담이 적은 양상추 샐러드입니다.
2인분 10분 이내 아무나
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양상추는 흐르는 물에 씻어 손으로 뜯어준다.
어린잎 채소는 흐르는 물에 씻어 준다.
양파와 당근은 가늘게 채 썬다.
방울토마토는 반으로 자른다.
준비한 채소는 얼음 물에 담가 둔다.
손질한 채소들은 얼음 물에 담가 두었다가 먹기 직전에 요리하면 더욱 아삭한 맛을 즐길 수 있어요.
진간장 2숟갈, 사과식초 2숟갈, 레몬즙 2숟갈, 다진 양파 1숟갈, 다진 마늘 1/3숟갈, 꿀 1숟갈, 올리브오일 2숟갈, 설탕 1/2숟갈을 을 넣어 고루 섞어 양상추 샐러드 소스를 만든다.
접시에 양상추 샐러드 채소를 넣고 방울토마토로 예쁘게 장식한 뒤 먹기 직전에 양상추 샐러드 소스를 뿌린다. 양상추는 날로 먹어야 영양 손실을 막을 수 있답니다. 샐러드나 샌드위치에 넣어 먹으면 좋겠죠. 아삭아삭 식감과 청량한 맛이 좋은 양상추 샐러드 만드는 법 따라 해봐요.
팁-주의사항
- 양상추를 고를 때는 잎이 밝은 연두색을 띠고 윤기가 나며, 들어 보아 묵직한 것을 고른다. 뿌리 쪽이 갈색빛이 도는 것은 피하는 것이 좋아요.
- 양상추 보관법은 저온 저장으로 20일간 저장 가능하답니다. 건조하지 않도록 랩에 싸거나 비닐봉지에 넣어 보관하시고요. 양상추 보관법은 시들해서 떼어 놓은 잎으로 남은 양상추의 겉을 감싸서 보관하시면 오래 보관할 수 있답니다.

등록일 : 2015-08-31 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

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포토 리뷰 4
요리 후기 17

빵순이 2018-12-26 19:39:37

저는 양상추에다 소스만 버무렸어요 올리브유 없어서 걍 설탕 대신 레몬청 넣어서 했더니 정말 깔끔하니 맛나요 초3 아들녀석이 첨엔 거부 반응 보이더니 두번째 또 해먹고 또 또 머꼬 하니 맛있다며 잘 먹어요 딴 반찬 없어도 요거 하나로' 꿀맛'나게 잘 먹었어요~~^^♡ 

asuka0315 2024-08-18 22:27:20

양상추 샐러드를 토마토만 빼고 이 레시피대로 만들어서 매콤한 지코바치킨과 함께 곁들여서 먹었더니, 생각보다 궁합이 잘 맞네요~ ^^ 

세대주맘 2024-06-12 19:09:55

익숙한 한식과 궁합이 맛는 사이드 샐러드 양념맛이예요.그래서 질리지 않고 데일리식단으로 만족스럽습니다.같이 치즈도 잘라놓고 아몬드 부셔서 놓고 방울토마토,당근 다 넣으니 후식으로도 가볍고 에피타이저로도 좋네요.  

댓글 1
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