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여우줌마

김무침

변색된 김을 활용한 맛난 밑반찬
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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햇김이라고 떡하니 써있는 이 맛난 김....아마 집에 뒤져 보심 요런김 하나씩은 다 있을껄요.ㅎㅎㅎ
양념간장에 찍어서 밥 싸 먹는다고 구입했는데 그 양이 적지 않아 꼭 남사서 요래 보랏빛으로 낯빛이 변한 김이 굴러다니더라구요. 며칠전부터 눈에 거슬렸는데 오늘 맘 먹고 구었네요.
약불에 두 장씩 슬쩍슬쩍 구워주면 보랏빛이 살짝 사라져요. 구워놓으니 부피가 어마어마하네요. 하지만 한 20장 정도 되요.
양념장을 준비해요. 간장3스픈, 매실청 3스픈, 참기름 3스픈, 물 3스픈, 연두 1스픈, 통깨를 넣었어요.
곁들이 양념으로 부추와 대파, 홍고추를 준비했어요. 요건 없으면 안 넣어두 되요.
커다란 볼에 구운 김을 잘게 잘라서 넣구요. 야채와 양념장을 부어줘요.
장갑을 끼로 골고루 잘 버무리면 순식간에 부피가 화~~악 줄어든답니다. 허무할 정도로 확 줄어요.
향긋한 부추의 향도 좋구요 달달하면서 짭쪼름한 김도 밥 도둑이에요. 채취하고 김으로 정형하는데 무지한 땀방울이 들어가니 변색되었다고 버리지 마시고 요래 맛난 반찬으로 만들어 드세요.
팁-주의사항
재래김이나 돌김, 김밥 김 등 종류에 상관없이 활용하셔도 되요.

등록일 : 2015-08-07 수정일 : 2015-08-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

루나강 2020-02-13 20:52:46

맛나요.감사합니다 

miss7113 2019-11-20 19:08:08

간단해서 좋아요 

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