Name: 만능간장으로 만든 두부조림
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 다짐육 3C; 두부 1모; 물 1국자; 대파 1T; 간장 6C; 설탕 1C; 만능간장 1국자; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T

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세미짱

만능간장으로 만든 두부조림

백종원 만능간장으로 두부조림 만들어봤어요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육 구매 3C

두부 구매 1모

물 구매 1국자

대파 구매 1T

[만능간장 양념]

간장 구매 6C

설탕 구매 1C

[두부조림 양념]

만능간장 구매 1국자

고춧가루 구매 1T

다진마늘 구매 1T

노하우

조리순서Steps

돼지고기 2컵, 간장 4컵, 설탕 1/4컵을 냄비에 넣고 끓여 만능간장을 만들어 주세요.

두부를 잘라 전골팬에 올린 후 만능간장을 한국자 떠서 부어줍니다.

다진마늘, 고춧가루, 물, 대파를 다져넣고 조려주세요. 중간에 조림장을 두부위에 끼얹어주며 조려주는게 좋아요

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등록일 : 2015-06-16 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

세미짱

http://blog.naver.com/semi1030

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도