오모가리 김치찜 만들기~ - 돼지고기 목심 넉넉하게 넣고 뭉근하게 끓인 김치찜~~

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

113,820

상품목록

예쁜포비

오모가리 김치찜 만들기~ - 돼지고기 목심 넉넉하게 넣고 뭉근하게 끓인 김치찜~~

오모가리김치찜은 인기가 꽤 많은 편인데요.. 제가 오늘 집에서 따라해 보았습니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냄비에 물과 다시멸치, 다시마, 무를 넣고 육수를 내 주세요. 물이 끓어 오르면 5분 정도 더 끓인 후 다시마는 먼저 건져 주시고 나머지 재료는 15-20분 정도 더 끓여 주세요. 육수만 체에 걸러 사용해 주세요.

묵은지는 소를 깨끗이 털어 내어 준비해 주세요.

돼지고기 목심과 대파, 청양고추, 다진마늘, 설탕, 김치국물도 준비해 주세요. 묵은지가 오래 된 것이면 설탕을 더 추가하셔도 됩니다.^^

모든 재료를 냄비에 담고 멸치 다시마 육수 3컵을 넣어 주세요.
중불에서 끓어 오르면 약불로 줄이고 50분 ~ 1시간 뭉근하게 끓여 주세요.

뭉근하게 오래 끓이셔야 김치도 부드럽게 푹 익고.. 돼지고기에도 김치 국물의 간이 배여 맛있게 됩니다.

보기에는 두부를 넣으면 더 좋았을 것 같지만.. 없어도 맛은 정말 훌륭합니다.^^

: 오모가리 김치찜을 맛있게 만드는 노하우.. 공개!!
1. 묵은지를 사용한다.
2. 돼지고기는 지방이 어느 정도 있는 목심이나 삼겹살을 이용한다.
3. 설탕을 넣으면 신맛이 감소되고 감칠맛이 난다.
4. 뭉근한 불에서 오래 끓여야 제맛이 난다.
5. 김치국물을 넣어야 한다.

돼지고기김치찜 관련 상품

등록일 : 2013-02-07 수정일 : 2015-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 김치찜 레시피는 간단한 재료로도 집에서 식당 못지않은 맛을 낼 수 있어 많은 이들이 만족하고 있습니다. 묵은지를 사용하거나 두부, 콩나물, 참치 등을 추가하여 맛을 더할 수 있고, 설탕을 생략해도 좋다는 의견이 많습니다. 레시피대로 오래 끓이는 것이 중요하며 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있습니다.

맛 만족도

맛있어요

90%
보통이예요

10%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

50%
보통이예요

40%
어려워요

10%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

요리 후기 20

su 2018-04-03 09:13:41

김치찜이 먹고싶은데 사먹기싫어서 만들어봤어요! 댓글에서 추가해도 좋다는 것들도 함께 해서 요리했더니 정말 맛이좋아요!! 다만 제가 양조절에실패해서 냄비가 넘치더니 끝에가선 국물이없어서 밑에는 다 탓더라구요... 흑 그래도 아주 맛있슴다 !!

우디00 2018-09-24 19:09:20

맛있었어요. 김치소를 털고 하는게 확실히 깔끔하네요. 감사합니다. 설탕 기름으로 미리 만저두는것도 비법인듯합니다.ㅎㅎ 감사요

violetjun 2017-04-03 13:27:32

진짜 맛있게 먹었어요~~ ^^ 후추가루랑 고춧가루, 생강가루 좀 더 넣고 끓이니 음식점보다 맛나더라구요~ 레시피 감사합니다♡

MOAMOA 2019-05-04 10:13:36

요즘 즐겨먹는 메뉴가 되었답니다 알맞게 잘 익은 배추김치로 하니 설탕을 넣지않아도 정말 맛있네요 감사합니다

그루터기 2017-01-23 09:38:43

묵은지에 목삽겹으로 레시피보고 했는데 식당에서 먹은것 같았어요. 굿!

Chanmi Lim 2018-06-11 12:09:21

진짜 맛있어요 저는 설탕을 아예 안넣었는데 이게 더 괜찮았어요 짱짱!

효니쨩 2016-12-23 20:36:43

어렵게 생각했는대 생각보다 재료도 간단하고 손쉽게 따라했어요 ^^!

시율이마미 2017-11-18 19:12:25

너무 맛있네요 신랑이 지금까지 요리중에 최고라네요~감사합니다^^

tjdus114 2018-04-10 20:26:00

레시피대로하니 맛있어요!! 오래끓이는게 중요한 것 같아요

Cerise 2016-11-10 20:46:36

맛있어요! 두부랑 콩나물도 넣어봤는데 괜찮네요

ㄱ금블리 2017-06-26 20:16:27

전 두부랑 참치 넣었는데 진짜 맛있어요ㅋㅋ

☆bbgy☆ 2017-11-26 21:12:05

오늘 저녁에 넘 맛있게 잘 만들어 먹었어요^^

wlwl 2017-06-07 13:30:59

맛나게 잘 먹었어요~~♡♡

들꽃23 2017-08-21 22:07:31

간편하고 정말 맛있어요~

크크크키키키 2017-05-25 17:43:22

맛있게 잘먹었어요 ㅎㅎ

밤토리mom 2017-05-10 08:56:32

너무 맛있었어요~~~

오혜원0502 2016-10-23 18:34:06

완전 맛있네요...

트윙클77 2017-11-18 15:27:03

맛있어요 ㅋㅋ

미경입니당♥ 2019-09-26 15:23:37

맛있어요

탄콩아 2017-05-28 01:57:33

맛있게 잘먹었습니다~ 식당에서 먹음 왠지 텁텁한데 집에서 해서 그런지 칼칼 시원하네요 오래 끓이는게 한수인듯 ㅎㅎ

댓글 9

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(18)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(152)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(109)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(36)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(22)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(248)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(142)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(50)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(33)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(86)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(53)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(55)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

4.9(45)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.7(15)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(104)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(18)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(88)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(50)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

떡꼬치 맛보장 레시피

1

떡꼬치 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(225)
2

떡꼬치 소스 만들기, 추억의 간식 어릴적 그 맛 그대로:)

쑤이

4.9(166)
3

매콤!달콤!쫀득!떡꼬치★

만개의레시피

4.8(38)
4

떡꼬치, 길거리 분식 떡꼬치

김쭈

4.8(33)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.6(16)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(12)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.