Name: 버섯전골 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 100g; 표고버섯 조금; 팽이버섯; 양파(작은거) 1개; 대파 조금; 다시마멸치육수 적당히; 소불고기 1줌; 마늘 조금; 고추가루 조금; 어간장

92,214

지완맘

버섯전골 만드는 법

깔끔하고 담백한 버섯전골입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯 구매 100g

표고버섯 구매 조금

팽이버섯 구매

양파(작은거) 구매 1개

대파 구매 조금

다시마멸치육수 구매 적당히

소불고기 구매 1줌

[양념]

마늘 구매 조금

고추가루 구매 조금

어간장 구매

노하우 영상

조리순서Steps

전골냄비에 다시마와 멸치, 홍새우를 넣고 육수를 만들어주세요.

그리고 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

육수가 만들어지면 그위에 준비한 재료를 모두 올려주세요.

끓기 시작하면 고추가루1TS, 마늘을 함께 넣어주세요.

어간장또는 소금으로 간을 맞춰주시면 되요.

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등록일 : 2013-01-25 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

지완맘

http://blog.naver.com/jeasica1004

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도