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마늘

노오븐 쿠키

쿠키를 만들고 싶지만 오븐이 없어서, 칼로리 높은 버터 걱정에 만들기 망설이셨죠? 노오븐에 버터도, 계란도 필요없는 간단한 쿠키 만드는 법으로 맛있는 쿠키 만들어 보세요. 검은깨가 콕콕 박혀 있어 더욱 고소하고 담백하답니다. 커피와 함께 디저트쿠키로 아이들 간식 쿠키로도 좋아요.
2인분 120분 이내 아무나
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가루와 깨만 따로 계량해주시고 나머지는 적당한 그릇에 담아서 손거품기로 가볍게 섞어주세요.
가루(박력분,베이킹파우더)를 체쳐넣고 주걱으로 바닥부터 쓸어서 뒤엎어주신뒤 주걱을 세워 금긋듯 섞어주시다 쿡쿡 찌르듯 섞어주세요. 70%정도 섞이면 깨를 넣고 마저 섞어주신뒤 위생비닐에 담고 살짝 뭉쳐주세요
반죽을 밀대로 얇게 밀어주신뒤 냉장고에 넣고 30분정도 휴지시켜주세요. 최대한 얇게 밀어주세요 ~ 밀때 조금 질게됐거나 너무 뻑뻑하게 됐다면 당황하실필요없이 가루나 물을 조금더 추가해주세요. 전 처음에 물 1스푼했다가 2스푼 추가한건데 결과물 퍼펙트합니다.
반죽은 이쑤시개통이나 칼,모양틀등 원하는 도구로 성형해서 팬에 놓아주세요. 전 이쑤시개통 씻어말린뒤 모양찍고 팬에 올린뒤 뾰족한 부분자른 이쑤시게로 찔러줬어요. 덧밀가루는 사용하지않았는데 얇고 질기가 적당해서 붙지않더라구요. 비닐에서 뗄때는 오른손을 비닐밑에 넣고 동그란모양을 밀어올려준뒤 왼손으로 떼주심돼요.
뚜껑을 닫고 약불보다 작게줄여 약 10~12분정도 구워준뒤 뒤집어서 5분정도 구워주세요. 중간중간 뚜껑안쪽에 맺힌 물기는 닦아주세요.
다 구워진 쿠키는 식힘망에서 완전히 식힌뒤 밀폐통에 담아주세요. 팬은 찬물에 식힌뒤 물기를 닦고 남은 반죽을 마저 구워주세요. 정확히 2팬나오더라구요.
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등록일 : 2010-02-24 수정일 : 2015-12-09

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요리 후기 2

동재네 2016-02-23 10:09:41

지금 레시피대로 반죽하고 밀대로밀어 휴지시키러 냉장고 들어가기전! 맛있을것같아요! 전 버터가 꺼내 놓은것이 있어서 좀 넣었어요. 반죽 비율이 기가막히게 잘맞네요! 이제 10시40분에 꺼내서 찍고 구워야죠~~~♡감사합니다  

박세빈 2016-04-16 18:15:14

담을 그릇 꺼내는 틈에 태웠어욬ㅋㅋㅋ 그래도 맛있네요bb(까맣게 탄 건 버려서 못 찍었네요. 

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