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메기맹이

초간단 간식 웨지감자

초간단 간식 웨지 감자를 올려봐요. 이런 초간단 음식들을 접할 때면 가끔 우리가 사먹는 것에 대한 회의를 느끼곤하죠. 만일 감자가 있다면 꼭 해보시길 바래요.
2인분 30분 이내 아무나
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감자는 껍질째 뽀독뽀독 씻어 쐐기 모양으로 잘라 (1개당 8등분 정도) 찬물에 담궈 전분기를 빼냅니다. 대략 한 10분쯤 담궈두세요. 좀더 바삭하게 하기 위함이랍니다.
끓는 물에 80%정도 익도록 데칩니다. 바로 구우셔도 되는데 더 빨리 익게 하기 위해서죠. 너무 푹익으면 버터 섞을 때 으깨질수 있으니 주의하세요.
감자를 제외한 재료들을 한데 섞어 준비합니다. 소금 양은 취향껏 조절하세요. 올리브유 없으시면 그냥 식용유가능합니다. 버터 없이도 해봤는데 버터 있는게 더 맛이 나은거 같아요.
데친 감자를 넣고 잘 섞어줍니다.
팬에 고루 깔아 200도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워냅니다. 종이 호일을 깔고 구우시면 파슬리 등이 타서 팬에 눌러붙는걸 막을수 있답니다. (이것저것 귀찮으시면 걍 감자 씻어서 썰어서 바로 버터 등 섞어서 굽는 시간 조절해가면서 구워내시면 된답니다.)

오븐

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등록일 : 2009-05-18 수정일 : 2015-08-31

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