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가시장미

닭간장조림 만드는 법

손가락에 묻은 양념까지도 쪽쪽 빨아먹는 "닭간장조림"
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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닭은 우유에 후춧가루를 조금 넣고 담궈주세요. 우유에 담궈두면 닭냄새를 없애고 닭고기를 부드럽게 한답니다. 우유에 담궈던 닭을 찬물에 한번 헹궈 물기를 제거하고 끓는물에 청주 1큰술과 통후추를 넣은뒤 데쳐주세요.
팬에 미리 만들어둔 조림장을 넣고 바글바글 끓으면 데친 닭을 넣고 졸여주세요. 중간중간 조림장을 숟가락으로 떠서 뿌려주시거나 닭을 한번씩 뒤집어주면 조림장이 맛나게 베이겠죠??
마지막으로 통깨를 뿌려주면 끝~~
팁-주의사항
조림장은 미리 만들어두세요.
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등록일 : 2009-03-31 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

요리 후기 2

예아박연 2017-08-28 20:45:58

맛있는 닭조림 완성~! 가족들이 대만족입니다. 

주니다 ~ 2017-08-02 20:38:34

완전 맛있음 ^^ 강추 

댓글 103
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