녹차 두부 술찜

재료:

두부1모, 녹차소금약간, 녹차기름약간 , 청고추1개, 홍고추1개. 양파1/2개, 통깨약간

양념장: (정종1/2컵+녹차1작은술)+표고버섯젓갈2큰술+다시마물1컵(다시마5*5 1장)+

생강즙1작은술

만드는법:

1. 녹차는 물에 물려서 물기를 빼 준다

1-1. 물을 빼준 녹차는 청주에 미리 1시간전에 넣어 녹차청주를 넣어준다

2. 두부는 단단한 것으로 선택해 1모를 8등분해 잘라 수분을 빼주고 녹차소금을 뿌려 수분을

한번 더 빼준다

3. 청고추와 양파는 아주 곱게 채 썰어주고 홍고추는 채 썰어준후 냉수에 행구어 물기를 빼준다

4. 녹차 소금을 뿌려 물기를 빼준 두부는 녹차기름에 구워서 다시 기름기를 빼준다

5. 냄비에 구운 두부를 담아주고 청고추채 , 홍고추채. 양파채를 고루 펴준다

6. 표고버섯젓갈에 녹차청주를 섞어주고 다시마물, 생강즙을 섞어 양념장을 만들어준다

7. 두부가 담아진 냄비에 양념장을 고루 담아 뿌려준 뒤 센불에서 한번 끓여준다

8. 마지막으로 통깨를 뿌려 완성한다

일본에서는 많은 음식을 수찜으로 이용을 하고 있다 술찜이라고 하지만 알콜이 날아가면서 술속에 둘어가있는 알코올이 중화되어 더욱 부드러운 맛이 난답니다
한번 만들어 보시고 평을 해주세요

등록일 : 2009-01-08 수정일 : 2009-01-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(731)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(119)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(100)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(582)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(180)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(123)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

식빵 맛보장 레시피

1

촉촉 부들~ 식빵 만들기:)

오늘도♡달콤한♡하루

5.0(17)
2

추억의 간식 계란식빵 만들기

간지언니

4.9(12)
3

촉촉하고 부드러운 우유 식빵 만들어요 :)

영양사밍글

5.0(10)
4

바삭 졸깃 달콤한 마늘식빵

lee쉐프

4.8(6)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(262)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

참치전 맛보장 레시피

1

옥수수참치전. 간단한 아이반찬

롱만이

4.9(67)
2

[파프리카 요리]파프리카 참치전,파프리카 전

꽃청춘이주부

4.9(54)
3

간단한 밥반찬, 참치전 만드는법,참치동그랑땡

신블리mom

4.9(47)
4

[10분반찬] 두부참치전 : 담백하고 촉촉하니 하나씩 집어먹기 좋아요~

핸디B

4.9(29)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

일본사찰음식" 녹차 두부술찜"

최근 본 레시피

일본사찰음식" 녹차 두부술찜"

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피