호두멸치고추장볶음

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마이드림

호두멸치고추장볶음

파의 향기가 솔솔 호두멸치고추장볶음입니다. 오간장양념에 볶아도 먹을만한데..고추장에 볶으니 매콤~하니 입맛 돋구네요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호두
1컵 구매
멸치
1/2컵 구매
잔파 잘게 썬
1컵 구매

[양념]

고추장 듬뿍
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
꿀
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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후라이팬을 약하게 달군 후, 식용유를 두르고 다진 마늘 1/2스픈을 볶아 기름에 마늘향을 낸 후,고추장, 설탕, 맛술을 넣고..저어가며 끓입니다. 거품이 부글부글 올라올 때까지

이곳에 분량의 호두와 멸치를 넣고 약한 불에서 저어가며 양념을 골고루 묻혀줍니다. 양념이 뻑뻑해서 잘 안 묻으면 물을 아주 조금 넣어줘도 좋아요.

마지막에 꿀 한 스픈을 넣은 후, 잔파를 종종 썰어 넣고 잘 섞어줍니다.

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등록일 : 2008-10-27 수정일 : 2015-08-14

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댓글 55

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