Name: 공주표 양파피클
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 15개; 비트 1/2개; 페페론치노 10개; 통후추 1/2스푼; 식초 500cc; 설탕 1/2컵; 물 1000cc; 소금 1/2컵

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마이드림

공주표 양파피클

양파장아찌와 비슷한 비트양파피클을 만들어보았어요. 비트를 넣었더니 색이 이쁘네요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
15개 구매
비트
1/2개 구매
페페론치노
10개 구매
통후추
1/2스푼 구매
식초
500cc 구매
설탕
1/2컵 구매
물
1000cc 구매
소금
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

비트 1/2개를 얇게 채를 썰었어요. 국물과 닿는 면적이 많으면 많이 우러나올 것 같았거든요. 양파 작은 것은 1/2등분 해주었구요. 큰 것은 1/4등분을 했어요.
갈라주면 물이 잘 들 것 같아서요.

김치통에 분량의 물과 식초, 소금과 함께 양파를 넣었답니다. 위에 둥둥 떠오르지 않도록 락앤락 같은 통에 물을 넣어 비닐팩에 넣은 후, 위에서 눌러주면 좋아요.

냉장고에 넣고 물이 곱게 들었을 때 꺼내먹었어요.

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등록일 : 2008-10-16 수정일 : 2023-05-30

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