안녕하세요~~
날씨가 갑자기 쌀쌀한 정도를 넘어서 추워지고 있네요 -_-;;
오늘은 집에서 따끈따끈 호떡 만들어먹어봤어요.
시중에 파는 호떡 믹스를 이용해봤는데요.
집에서 아이들이랑 오순도순 만들어봐도 넘잼날꺼같아요.
밀가루 칠갑은 좀 감안을 하셔야하지만;;
나중에 반죽도 직접하고 해서 한번더 만들어봐야겠어요.

호떡믹스, 따끈한 물, 식용유

1. 분량의 호떡믹스에 살짝 따끈한 물을 넣어서 잘 반죽해줍니다.

2. 30분 정도 발효시켜줍니다.
(요즘같은 날씨에는 따뜻한 물을 받쳐두든지 오븐발효를 하시던지 해야할듯해요.)

3. 손에 식용유를 바르고 반죽을 적당히 떼내어 살짝 눌러준다음
믹스안에 들어있는 설탕 속을 채우고 살살 오무려줍니다.
비닐 장갑끼시면 잘못 달라붙을수도 있으니깐 맨손에 식용유 바르고 하는게 젤 잘되는거 같아요.

4. 기름 적당히 두른 팬에 반죽을 놓고 굽다가 아랫면이 노릇하게 익었다 싶으면
뒤집어서 뒤집개같은걸로 눌러줍니다.
크기가 그리 크지 않아서 그런지 모르겠는데 뒤집개로 눌러도 잘눌리더라고요.
처음부터 누를려고 하지말고요,
두번째 사진 왼쪽처럼 한면은 그냥 익힌다음 뒤집어서 꾸욱 누른다음
마지막으로 한번 더 뒤집어주심 되요.

따끈따끈하면서 달콤한 호떡~~
겨울하면 붕어빵과 함께 가장먼저 떠오르지 않을까 싶어요.
귀찮을땐 이렇게 믹스를 이용하는 것도 나쁘지 않더라고요. ^^
그럼 날씨가 추우니깐 건강조심하시구요, 즐거운 주말되세요~~

등록일 : 2008-09-26 수정일 : 2013-02-06

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