샤릉하는 이웃님들 ~ 오늘 하루도 행복하게 잘 보내셨나용 ~ 딸기는 진짜 여유롭다 못해 엄청 한가로운 하루를 보냈는대용 ~ 이제 다시 내일부터 다음주까지 열라 바빠질 것 같아용 ~ 홍홍홍 ~ 왜냐하면은용 ~ 시방 딸기의 요리책 원고가 ~ 빠쓰를 타고 광주로 부아아앙 ~ 오고 있는 중이랍니당 ~ 캬캬캬 ~ 해서 내일 원고를 받게되면 ~ 주말동안 죽어라 2차 원고 수정을 한 뒤 ~ 다음주부터는 본격적으로 요리책 마무리 작업을 시작할 것 같아용 ~ 해서 시방 오찌나 심장이 벌렁벌렁 거리는지 ~ 콩닥콩닥 ~ 두근두근 ~ 우야동동 마음 좀 진정 시켜 보고자 ~ 지금부터 요리 포스트 하나 올려 보도록 할게용 ~ ★ 요것은용 ~ 요즘 날씨가 마이 춥잖아용 ~ 해서 딸기 서방님께서도 으슬으슬하니 한기가 든다고 하여 ~ 행여나 감기라도 걸릴까봐 미리 예방 차원으로 ~ 요 감기에 좋다는 < 배꿀찜 > 을 한번 맹글어 보았는대용 ~ 뭐 딱히 레시피라고 할 것도 엄서서 쪼매 부끄럽지만은 ~ 처음 맹글어 보실 분들을 위하여 ~ 싸비쓰로다가 한번 올려 보도록 할게용 ~ ★ 우선 ~ 오동통하고 묵직한 느낌의 < 배 > 를 1개 준비해 주셔용 ~ 그리고는 윗부분을 살짝 잘라내어 ~ 배뚜껑을 맹글어 주시와용 ~

그런 다음 ~ ㅈㅜㄷ밥숟꾸락을 이용하여 먼저 요 위에 사진처럼 둘레를 그어 주셔용 ~ 요게 별것 아닌 것 같아도 ~ 요로코롬 해 놓으면 파는 것도 수월하구용 ~ 나중에 실수로 배 밑바닥까지 득득 긁어대서 빵꾸도 안나게 할 수 있어용 ~ 흐흐흐 ~ 대략 1cm가 넘게 둘레를 잡아 주시면 될 것 같아용 ~ < 너무 얇게 껍질을 냉겨 두는 것보다는 도톰하게 냉기는게 더 쪼아용 >

그리고는 살살 ~ 조심조심 ~ 배 속을 파 주시와용 ~ 사실 밥숟꾸락 보다는 ~ 요 과일 스쿠퍼로 파는게 훨씬 훨씬 백만배는 더 잘 파지더라구용 ~ 헤헤헤 ~

요거는 밑바닥까지 삭삭 긁는다는 느낌으로 파지 마시구용 ~ 가운데에 있는 씨부분이 살짝 사라질랑 말랑 할 때 ~ 그만 파 주셔용 ~ 딸기는 막막 사정없이 힘자랑 함시롱 파다가 ~ 밑에 빵꾸 한번 크게 냈어용 ~ 크헝헝 ~

그리고 파 낸 속은 ~ 기냥 그대로 쓰셔도 되는대용 ~ 딸기는 쪼매 더 편하게 묵을라고 ~ 믹서기에 갈아서 준비해 보았어용 ~ 요즘 오찌나 귀차니즘이 발동을 하던지 ~ 씨바 묵는 것도 구찮아용 ~ 기냥 호라락 다 마셔버릴테당 !! 캬캬캬 ~

우야동동 파 놓은 배 속에 ~ 아까 갈아놓은 배와 꿀 3큰술을 잘 섞어서 넣어 주시구용 ~ 냉동실에서 사정없이 굴러 댕기던 ~ 잣과 깐밤, 곶감 나부랭이 등을 살포시 넣어 주었어용 ~ 그런데 이웃님들이 하실 때에는 ~ 깐밤이나 곶감보다는 ~ 대추와 생강편을 얇게 썰어서 넣어 주셔용 ~ 딸기는 그 재료가 엄서서 아쉬운대로 요런 것들을 넣어 본거지 ~ 재료가 있었다면 ~ 대추와 생강편을 넣었을 거여용 ~ 그리고 사실 요로코롬 안하구 ~ 기냥 파낸 속은 따로 먹구 ~ 안에다가 꿀만 가득 넣어도 넘흐 좋아용 ~

그리고는 속을 꽉 채운 배는 ~ 배뚜껑을 살포시 덮어준 후 ~ 냄비에 채반을 넣고 물을 넣어준 후 ~ 그 위에 올려서 ~ 센불로 30분 정도 푹푹 쪄주셔용 ~ 하얀 김이 모락모락 나면서 쪄지는 모습이 진짜 보기 쪼아용 ~

그러면 짜잔 !! 열라 뜨끈뜨끈하고 몸에 좋은 ~ < 배꿀찜 > 이 완성이 되었어용 ~ 헤헤헤 ~ 보기만 해도 감기가 똑 !! 떨어질 것 같지용 ~ 캬캬캬 ~ 한숟꾸락씩 폭폭 떠 묵을때마다 ~ 감기가 저멀리 도망가는 것 같아용 ~ 딸기는 요것을 밥 먹은 후 후식으로 먹었는대용 ~ 정말 늠흐늠흐 쪼아용 ~ 딸기도 이제 늙어서리 요런 뜨뜻한 것이 좋드라구용 ~ 헤헤헤 ~ 올 겨울에는 가족들을 위하여 ~ 배꿀찜 한번 준비해 보시와용 ~

http://blog.naver.com/thddlf30

등록일 : 2008-08-25 수정일 : 2013-01-29

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