게살야채춘권

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마이드림

게살야채춘권

게살과 파프리카, 피자치즈를 춘권피에 말아 튀겨보았어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

게살
1.5컵 구매
춘권피
11장 구매
피자치즈
100g 구매
칼라별 파프리카
약간씩 구매

[양념]

핫소스
2큰술 구매
튀김용 식용유
1.5컵 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 피자치즈 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대게의 다리부분은 따로 이용하고 남은 게살로 춘권피에 말아 보려고요. 파프리카와 피자치즈, 춘권피를 준비했어요.

게살은 가위로 껍질을 모두 잘라내고 속살을 발라놓고 파프리카는 핸드블렌더로 갈아놓아요.

게살에 수분이 있어 물기가 조금 나올거에요. 물기를 꾹 짜주고 다진 파프리카와 피자치즈, 핫소스, 소금간, 후춧가루를 뿌려주었어요.

모든 재료를 골고루 잘 섞어줍니다.

춘권피를 도마에 펴놓고 한큰술 반씩 얹어서

탄탄하게 돌돌 말아줍니다.

모두 다 말아놓았더니 11개가 나오네요.

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 굴려가며 노릇하게 튀겨줍니다.

노릇하게 튀겨졌으면 키친타올을 깔아 기름기를 빼줍니다.

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등록일 : 2008-07-29 수정일 : 2015-08-14

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댓글 31

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