고소한간식~옥수수맛탕

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고소한간식~옥수수맛탕

고구마맛탕은 많이 드셔보셨을텐데.. 옥수수맛탕.. 드셔보셨나요?? 가격도 저렴하고 너무나 꼬소하고 맛있는 옥수수맛탕.. 함께 만들어볼까요~~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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분쇄기에 옥수수2/3봉, 밀가루, 녹말가루, 계란노른자, 호두, 소금을 넣고 갈아 반죽을 뭉쳐주세요~

뭉쳐진 반죽에 남은 옥수수 1/3봉을 몽땅 털어넣고 잘 섞어 반죽을 완성해주세요~

170도로 달군 오일에 반죽을 숟가락으로 떠넣어 노릇하게 튀겨주세요~

튀겨낸 맛탕은 건져내어 기름기를 빼주세요~

작은팬에 시럽재료인 설탕, 식용유, 물엿을 모두넣고 약불에서 젓지말고 전체적으로 바글바글 끓으면

옥수수튀김을 넣고 시럽을 골고루 묻혀주면 완성

: 접시에 오일을 얇게 발라준후 담아내면 들러붙지않고 잘떨어진답니다~^^

옥수수맛탕 관련 상품

등록일 : 2008-07-14 수정일 : 2016-08-16

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