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몽글쿡

떡만두국 맛있게 끓이는법 코인육수로 초간단 황금레시피

코인육수를 활용해 바쁜 아침에도 간편하고 든든하게 즐길 수 있는 떡만두국입니다.
떡국떡을 미리 불려 참기름과 소금으로 밑간하면 떡 자체의 간과 고소함이 한층 살아납니다.
2인분 20분 이내 아무나
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[재료]
떡국떡 300g~ 400 g , 만두 6~8 개 , 물 1.1 L~1.2L (약 6컵), 코인육수 2 개 , 계란 1~2 개 , 대파 한줌 , 멸치액젓 1 큰술 , 다진 마늘 0.5 큰술 , 후춧가루 약간 , 김가루 약간 , ​
[떡국떡 밑간]
​ 참기름 1 작은술 , 소금 두꼬집
조리순서Steps
냉동 만두를 미리 꺼내두고 대파는 송송 썰며, 계란은 부드럽게 풀어둡니다.
떡국떡은 미지근한 물에 5분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다. 참기름 1작은술과 소금 2꼬집을 넣고 버무려 5분간 밑간합니다.
냄비에 물 1.2L와 코인육수 2개를 넣고 끓입니다. 육수가 끓어오르면 멸치액젓 1큰술과 다진 마늘 0.5큰술을 넣습니다.
밑간한 떡을 먼저 넣고 1분 정도 끓이다가, 떡이 떠오르기 시작하면 만두를 넣습니다. 중강불에서 5~7분간 끓이며, 중간중간 떠오르는 거품을 걷어내 깔끔한 국물을 만듭니다.
만두 속까지 익으면 계란물을 냄비 가장자리로 둘러 넣습니다. 5~10초간 젓지 않고 두어 계란이 몽글몽글하게 익으면, 대파를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
그릇에 담아 취향껏 후춧가루와 김가루를 곁들여 완성합니다.

등록일 : 2026-11-15 수정일 : 2026-11-15

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레시피 작성자About the writer

몽글쿡

http://blog.naver.com/monggle_cook

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