[홈카detail 레시피] 상큼함 터지는 중국 유자 고량주 하이볼 만들기! (탄산수 조합)

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밥심은국력

[홈카detail 레시피] 상큼함 터지는 중국 유자 고량주 하이볼 만들기! (탄산수 조합)

중국 여행 선물로 인기 만점인 '강소백 과립방 유자맛'!

그냥 차갑게 마셔도 달콤상큼하니 맛있지만, 톡 쏘는 탄산수를 곁들이면 깔끔하고 청량한 훌륭한 홈메이드 하이볼이 완성됩니다.

독한 알코올 느낌은 싹 빼고 풋풋한 유자의 풍미만 살린 초간단 하이볼 레시피를 소개할게요.

1인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

강소백 과립방 유자맛 소주잔 기준 1잔
50ml 구매
플레인 탄산수 소주잔 기준 3잔
150ml 구매
각얼음
가득 구매
가니시 레몬 슬라이스 또는 민트 잎
1조각 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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중국 유자 고량주입니다.

레몬은 식초를 넣고 잠깐 담갔다가 세척하거나, 베이킹 소다로 문질러 세척한 후 맑은 물에 헹궈줍니다.

레몬 슬라이스를 합니다.
씨는 제거하세요.

플레인 탄산수를 준비해요.
탄산수 대신 토닉 워터를 같은 양으로 사용해도 됩니다.

얼음을 준비합니다.

잔 준비하기: 가급적 길쭉한 하이볼
글라스에 각얼음을 가득 채워 잔을
차갑게 만들어 줍니다.

베이스 술 붓기: 강소백 유자 고량주 50ml입니다.
저는 계랑컵을 사용했지만, 없는 분들은 소주잔이 50ml 입니다.
소주잔 1컵 양입니다.

얼음 위로 고량주를 천천히 부어줍니다.

탄산수 150ml입니다.
소주잔으로 3컵입니다.

탄산수 채우기: 차가운 탄산수 150ml를 탄산이 날아가지 않도록 얼음을 비껴가며 잔 벽면을 따라 부어줍니다. (고량주와 탄산수 비율 = 1 : 3)
기호에 따라 고량주와 탄산수 비율은 1:2로 해도 됩니다

잔에 맞춘 듯이 맞아요.

가볍게 젓기: 머들러나 긴 스푼으로 얼음을 위아래로 딱 1~2번만 가볍게 들었다 놓아 섞어줍니다.
(너무 많이 저으면 탄산이 빠져나가요!)

마무리: 레몬 슬라이스 한 조각을 위에 얹어 상큼함을 더해주면 완성!

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등록일 : 2026-09-29 수정일 : 2026-09-29

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#중국유자고량주하이볼 #하이볼 #강소백 #중국유자고량주 #탄산수조합하이볼

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