건강하게 맛있는 두부강된장 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1

꼬꼬부기

건강하게 맛있는 두부강된장 만들기

오늘은 제가 정말 좋아하는 음식을 만들어 봤는데요. 바로 두부강된장이에요. 구수한 된장에 각종 야채와 두부까지 넣어서 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 좋은 메뉴예요.

4인분 30분 이내 중급

[재료]: 애호박 1/2 개 , 팽이버섯 1 봉 , 양파 1 개 , 두부 1 모 , 대파 1/2 컵 , 된장 크게 4 T , 고춧가루 1 T , 올리고당 3 T , 식용유 1 T , 참기름 약간 , 물 300 ml , 육수팩 1 개

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

애호박 반 개는 작은 사각형 모양으로 잘게 썰어 주세요. 강된장은 밥에 비벼 먹는 음식이라 채소를 너무 큼직하게 써는 것보다 한입에 먹기 좋은 크기로 잘라주는 것이 좋아요.

팽이버섯 1봉은 밑동을 제거한 후 잘게 썰어 줍니다.

양파 한 개도 애호박과 비슷한 크기로 작게 썰어 주세요.

두부는 으깨지기 쉬우므로 다른 채소보다 조금 큼직하게 썰어 준비해 주세요.

냄비에 물 300ml를 넣고 육수팩 1개를 넣어 주세요. 센 불에서 끓인 후 약 10분 정도 끓여 구수한 육수를 만들어 줍니다.

먼저 팬에 손질한 애호박과 양파를 넣고 식용유 1큰술을 넣은 뒤 달달 볶아 주세요.

채소가 살짝 익기 시작하면 된장 크게 4큰술을 넣고 함께 볶아 줍니다.

된장이 채소에 골고루 섞이면 잘게 썰어둔 팽이버섯을 넣고 한 번 더 볶아 주세요.

팽이버섯까지 충분히 볶았다면 미리 끓여둔 육수를 모두 넣어 주세요. 여기에 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞은 후 끓여 줍니다. 국물이 끓기 시작하면 중불 정도로 조절하고 국물이 진하게 우러나면서 살짝 졸아들 때까지 끓여 주세요.

국물이 자작하게 졸아들면 두부강된장을 만들기 위해서 두부를 넣어 주세요. 이어서 어슷썰기 한 대파 반 컵도 넣어 줍니다. 1~2분 정도만 더 끓여 두부와 대파에 양념이 배도록 해주세요.

마지막으로 올리고당 3큰술을 넣고 한차례 골고루 섞어 주세요. 올리고당이 들어가면 된장의 짭조름하고 구수한 맛에 은은한 단맛이 더해져 훨씬 맛있어져요.

불을 끄기 전 참기름을 한 바퀴 둘러 섞어주세요.

밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 정말 맛있는 두부강된장 완성이에요.

등록일 : 2026-09-26 수정일 : 2026-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

댓글 0

#두부강된장 #강된장

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(160)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(112)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.9(52)
4

동태찌개

오붓한여인

4.7(31)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(329)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(68)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(228)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(133)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

볶음밥 맛보장 레시피

1

중국집 볶음밥

베르무어

5.0(63)
2

아이들 점심으로 만든....버터오징어 볶음밥, 오징어버터 볶음밥

배고픈엄마

4.9(31)
3

비주얼 폭발!! 맛 폭발!! 한라산 볶음밥

만개의레시피

4.9(28)
4

백종원 '중국집 볶음밥'

Sophie Park

4.8(24)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(484)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(363)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

5.0(172)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(85)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(62)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(22)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(18)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(15)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(318)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(72)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(32)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(26)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(337)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(308)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(33)
4

시래기 뼈다귀 감자탕~♥

신의손♥

4.9(23)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(414)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(184)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(76)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(61)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(136)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(49)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(30)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.