간장 마늘쫑볶음 레시피 간단 도시락반찬 만드는법

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haru

간장 마늘쫑볶음 레시피 간단 도시락반찬 만드는법

간단하게 만들기 좋은 간장 마늘쫑볶음 레시피를 소개해 드려요.
마늘쫑볶음은 식어도 맛있어서 도시락 반찬으로 준비하기에도 좋은 메뉴에요.
조리법도 간단한데요,
아삭한 식감을 살리면서 특유의 알싸한 맛을 줄이기 위해 마늘쫑을 데친 뒤
달콤 짭조롬한 간장 양념에 볶으면 완성이랍니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
200g 구매
마늘
5~6쪽 구매

[데칠 때 ]

소금
0.3T 구매

[양념 ]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘쫑은 뿌리 쪽의 단단하고 질긴 부분을 잘라내고 4~5cm 정도의 길이로 잘라 주세요.마늘은 편 썰어 준비해 주세요.

끓는 물에 소금 0.3스푼과 마늘쫑을 넣어 약 30초 정도 짧게 데친 뒤 찬물에 헹구고
물기를 충분히 털어 주세요.

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 데친 마늘쫑을 넣고 가볍게 볶아 주세요.

중약불

마늘쫑을 살짝 볶은 뒤 간장 2스푼, 맛술 1스푼 , 올리고당 1.5스푼을 넣은 뒤
마늘쫑에 양념이 배도록 고루 볶아 주세요.

양념이 자작해지고 윤기가 돌면 불을 끄고 참기름 0.5스푼과 통깨를 뿌린 뒤
가볍게 뒤적여 간장 마늘쫑볶음을 완성해 주세요.

: ✔️마늘쫑은 30초 정도만 짧게 데쳐야 볶았을 때 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.
✔️간장 양념을 자작하게 졸여야 마늘쫑에 간이 잘 배고 윤기도 살아나요.

간장마늘쫑볶음 관련 상품

등록일 : 2026-09-21 수정일 : 2026-09-22

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https://blog.naver.com/handa2006

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#마늘쫑 #마늘쫑볶음 #간장마늘쫑볶음 #마늘쫑요리 #도시락반찬 #간단반찬

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