검은콩두유 만들기 서리태 효능 탈모예방에 좋은 서리태콩물

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오하나키친

검은콩두유 만들기 서리태 효능 탈모예방에 좋은 서리태콩물

30 중반이 넘어가니 확연하게 느껴지는 몸의 변화는 정말 무시 못 하는 것 같아요.

사람들은 살면서 3번의 노화 단계를 겪는다고 하는데 제가 지금 딱... ㅋㅋㅋ 첫 번째 단계를 겪고 있는 것 같아요.

모발의 힘도 약해지고 머리 한번 감을 때마다 우수수 떨어지는 머리카락 때문에 처음에는 갑상선에 문제가 있나 싶어 검사도 해봤어요.;

갑상선 말고도 아무런 이상 없음을 확인하고 나서는 이게 노화구나... 싶더라고요.

이미 빠진 머리카락은 다시 심을 수 없으니 지금부터라도 관리 열심히 하려고 꼬박 한 달 정도 아침에 열심히 마시고 있는 검은콩 두유 만드는 방법을 알려드리려고 해요.

검은콩이 탈모예방에 좋다는 사실은 사실 은연중에도 많이 알고 계시겠지만 모발 말고도 노화 단계를 겪는 사람들에게 도움이 될만한 좋은 성분을 다량으로 함유하고 있답니다.

검은콩(서리태)효능

검은콩은 서리태라고도 불리며 10월과 11월 서리를 서너 번 가량맞으며 수확됐기 때문에 지어진 이름이라고 합니다.

서리태는 이소플라본이라는 성분이 들어가 있는데 여성호르몬으로 알려진 에스트로겐과 기능적으로 작용하는 부분이 상당히 비슷하다고 합니다.

또한 혈관 속 콜레스테롤을 잡아주고 깨끗한 혈액을 만들 수 있도록 도움을 주는 레시틴과 안토시아닌이라는 성분이 함유되어 있다고 해요.

또 한 혈액순환에도 도움을 주기 때문에 머리카락이 요구하는 영양공급에 힘을 줘 두피관련 건강에도 도움을 준다고 알려져 있다고 합니다.

서리태 속에 들어있는 베타시스테롤이나 아미노산 같은 성분은 모근 강화 및 모발의 탄력성 유지 부분에 긍정적인 영향을 끼칠 수도 있다고 합니다.

이 밖에도 항산화 물질, 칼륨, 칼슘 등이 많이 들어가 있다고 합니다.

저는 서리태 말고도 병아리콩, 검은깨, 볶은 아몬드를 같이 사용해 만들어 봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

서리태
1컵 구매
병아리콩
1컵 구매
검은깨
1컵 구매
볶은 아몬드
1컵 구매
소금
1tsp 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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병아리콩, 검은콩은 먼저 물에 씻어 깨끗하게 씻어 줍니다.

콩은 물이 잠길 만큼 충분히 받아 주시고 냉장고에서 반나절 정도 충분히 불려주세요. 저는 하루 전날 자기 전에 미리 냉장고에 넣어 불려 주었어요.

검은콩과 병아리콩을 불린 불은 버리지 않고 사용해 줍니다.

콩과 물을 모두 압력솥에 넣고 물 500ml와 소금을 압력솥에 넣어 중불로 올려 줍니다.

추가 돌아가기 시작하면 바로 약불로 줄여 준 뒤 3분 동안 더 익혀 줍니다.

불을 끄고 김이 충분히 빠질 수 있도록 10분 가량 뜸을 들여 준 뒤 뚜껑을 열어 식혀 주세요.

한 김 식힌 뒤 믹서기에 콩과 콩이 우러져나온 물을 모두 넣고 볶은 아몬드, 검은깨를 넣어 곱게 갈아 줍니다.

처음에는 너무 되직하지만 이렇게 갈아 놓고 아침마다 물에 한 주걱씩 넣고 갈아서 마시면 된답니다.

우유에 넣고 갈아 주셔도 고소하고 좋지만 저는 아침에는 가볍게 냉수에 한 주걱씩 미니 믹서에 갈아서 먹고 있어요.

확실히 한 달 정도 꾸준히 먹고 나니 푸석푸석 힘없는 모발에 조금씩 윤기가 흐르고 힘이 생긴 것 같아요.
매일 아침 이렇게 마신다고 빠진 머리카락이 다시 자라는 건 아니겠지만 모발의 힘과 두피 건강, 호르몬 건강에도 충분히 도움이 되는 것 같아 레시피를 알려드리고 싶었어요!
콩국수 좋아하시는 분들은 땅콩 버터 조금 넣어서 갈아 낸 뒤 콩국물로 활용하셔도 좋아요.

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등록일 : 2026-08-12 수정일 : 2026-08-13

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#서리태콩물 #두유만들기 #서리태두유 #검은콩두유 #두유

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