얼큰 칼칼 해장에도 좋은 [애호박국밥]

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우히찡

얼큰 칼칼 해장에도 좋은 [애호박국밥]

광주에서 유명한 얼큰 칼칼함 뒤 달큰한맛 나는 애호박국밥

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
앞다리살
300g 구매
양파
1/2개 구매
대파 흰부분
구매
청양고추
2개 구매

[양념]

고춧가루
3T 구매
다진마늘
1T 구매
고추장
1.5T 구매
된장
0.5T 구매
육수한알
1개 구매
미원
2꼬집 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 만개한알 조리법

조리순서Steps

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양파, 대파는 잘라주고 냉동실에 있던 다진고추, 애호박도 준비해 주세요.

냄비에 기름을 두르고

먼저 대파, 다진마늘 넣어 타지 않게 볶다가

약불

파향이 올라오면 돼지고기도 넣어 볶아주세요.

강불

고기 겉면이 익으면 고춧가루 넣어 볶아주고

중불

고추장, 된장 넣어 재료에 양념이 베도록 볶아주세요.

중불

이제 물 500ml, 육수한알, 미원 넣고

강불

물이 끓어오르면 남은 재료 다진고추, 애호박, 양파 넣어주세요.

강불

애호박이 떠오르고 10분 더 끓여주면 완성✨

강불

: 꼭 밥 말아서 드셔보세요~ 밥 전분끼가 합쳐져 국물이 녹진해지면서 더 맛있어요

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등록일 : 2026-08-05 수정일 : 2026-08-06

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୧ʕ•̀ᴥ•́ʔ୨ ✦ 자취생 간단요리 ✦ 도시락 싸는 직장인

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#애호박국밥 #애호박찌개 #해장 #국밥 #애호박

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