소고기 미역국 끓이기 양파넣어 감칠맛 두배

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엘라피

소고기 미역국 끓이기 양파넣어 감칠맛 두배

이번 소고기 미역국 레시피는 평소와 조금 다르게 해 본 것이 하나 있었는데 바로 양파를 통째로 넣어 함께 끓인 것이에요. 양파를 통으로 넣어 오래 끓이면 양파의 단맛이 국물에 천천히 우러나와 국물 맛도 한층 부드럽고 깊어지더라고요. 양파는 흐트러지지 않아 건져내기도 편하고 국물만 깔끔하게 즐기고 싶을 때도 좋아요. 덕분에 따로 조미료를 넣지 않아도 자연스러운 단맛과 감칠맛이 살아나 더욱 맛있게 만들 수 있었어요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국거리용 소고기
250g 구매
불리미역
300g 구매
양파
1개 구매
국간장
약간 구매
백간장
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기는 키친타월로 핏물 제거해 주시고,

냄비에 참기름 두 바퀴 정도 넣고 소고기 넣고 볶아 주시다가 미역을 넣고 충분히 볶아 주신 후

물 2500ml와 양파 1개를 넣고 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄여 30분 정도 푹 끓여주세요

30분이 지나면 국간장 1T와 백간장 1T를 넣고 끓여 주시다가 소금으로 간 맞춰 주시면 완성!!

: 마른 미역은 찬물에 15분 정도 담가 충분히 불려 두세 번 깨끗이 헹궈 둡니다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2026-06-17 수정일 : 2026-06-17

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레시피 작성자About the writer

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#미역국 #미역국레시피 #미역국끓이기 #생일미역국 #소고기미역국

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