촉촉한 백반집 어묵볶음 레시피. 냉장고 들어갔다 나와도 정말 맛있습니다.

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두율이아빠

촉촉한 백반집 어묵볶음 레시피. 냉장고 들어갔다 나와도 정말 맛있습니다.

호불호 없이 반찬으로 누구나 좋아하는 어묵볶음. 오늘은 냉장고 들어갔다 나와도 촉촉한 어묵볶음 레시피 알려드릴게요. 감칠맛 살리는 굴소스로 맛있는 향과 맛까지 살린 아이 어른 할것 없이 다들 좋아하는 어묵볶음. 맛있는 반찬으로 활용해보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵 250g
6~7장 구매
양파 100~120g
1/2개 구매
대파 30g
1/3대 구매
식용유 10g
2스푼 구매

[양념장]

설탕 20g
2스푼 구매
고추가루 중간입자 14g
2스푼 구매
진간장 24g
3스푼 구매
미림 16g
2스푼 구매
간마늘 15g
2/3스푼 구매
참기름 5g
1스푼 구매
물엿 20g
2스푼 구매
굴소스 7g
1/2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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어묵볶음에 수분감과 단맛을 더해 오래촉촉하고 양념맛을 더 맛있게 해줄 양파를 채썰어주세요.

대파는 흰대 위주로 얇게 썰어주세요.

어묵은 기호에 따라 무게를 맞춰 준비하시고 먹기 좋게 썰어주세요.

양념을 만들거에요. 설탕을 깍아서 넣어주고 단맛은 양념 완성후 기호에 따라 맞춰주세요.

고춧가루는 중간입자 고춧가루입니다.

간장은 볶아도 풍미가 살아있는 진간장 사용해주세요.

미림을 넣어주세요.

간마늘을 넣어주세요.

참기름을 넣어주세요.

은은한 단맛과 윤기 그리고 양념이 어묵에 잘 달라붙게 해줄 물엿을 넣어주세요.

감칠맛나는 짠맛이 좋은 굴소스를 넣어주세요.

설탕 알갱이 없을 정도로 녹게 골고루 섞어주세요.

코팅팬에 식용유를 붓고 강불로 달궈주세요.

양파 대파를 넣고 강불에 1분 30초 볶아주세요.

불을 중불로 줄이고 양념 넣고 1분 정도 볶아주세요. 양념을 미리 볶으면 양념맛이 훨씬 진하고 좋습니다.

어묵을 넣고 1~2분 정도 볶아주세요. 볶을때 수분감이 너무 없으면 물 1~2스푼 넣어서 볶아주세요.

마무리로 통깨를 기호에 따라 뿌려주세요.

양념이 정말 맛있고 냉장고에 들어갔다 나와도 맛있는 어묵볶음. 밥반찬으로 맛있게 활용해보세요!

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2026-06-15 수정일 : 2026-06-15

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

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#어묵볶음 #어묵볶음만들기 #어묵볶음황금레시피 #어묵볶음레시피 #어묵볶음맛있게만드는법

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