“물 대신 무! 시판용 양념장 맛을 한 단계 업그레이드 무떡볶이 레시피”

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랑가

“물 대신 무! 시판용 양념장 맛을 한 단계 업그레이드 무떡볶이 레시피”

떡볶이가 먹고 싶어서 집에 있는 재료들을 다 꺼내보다가...
찌개 끓이다가 남은 무가 있어서 시원하고 은은하게 단맛이 나는 무떡볶이를 만들어봤어요
이번에 하나로 가서 처음으로 떡볶이 양념장을 샀었는데 시판용 양념장에 무가 들어가서 훨씬 맛있어진 것 같아요
재료가 있다면 집에서 만들어보세요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
올리고당
2-3큰술 구매
누들밀떡
250-300g 구매
대파
50g 구매
어묵
150g 구매
떡볶이 양념장
150g 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨 생략가능
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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무(400g)를 채칼을 이용해 가늘게 채 썰어줍니다
무는 너무 두껍지 않게 썰어야 양념이 잘 배고 식감이 아삭하게 살아납니다

큰 볼에 무, 굵은소금(1/2큰술), 올리고당(2~3큰술)을 넣고 버무려 5~10분간 절여줍니다
절인 물은 버리지 않고 나중에 떡볶이 국물로 활용하세요

대파(50g)를 길게 4등분한 뒤 5~7cm 길이로 썰어줍니다

어묵(150g)을 3등분한 뒤 약 2cm 폭으로 썰어줍니다

절인 무와 떡볶이 양념장(150g)을 냄비에 넣고 약한 불에서 3~5분 정도 익혀줍니다

누들밀떡(400g)과 어묵(150g)에 뜨거운 물을 부어 1분 정도 담가둔 뒤 물기를 제거합니다

준비한 누들밀떡, 어묵, 대파를 냄비에 넣고 고춧가루(1큰술)를 넣어 잘 섞어줍니다

뚜껑을 덮고 약한 불에서 떡이 충분히 익을 때까지 졸여줍니다
떡이 눌어붙지 않도록 중간에 한두 번 저어주하세요

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등록일 : 2026-06-01 수정일 : 2026-06-01

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#무떡볶이 #무수분떡볶이 #떡볶이양념장 #누들밀떡 #대파 #어묵 #무 #고춧가루 #깨 #올리고당

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