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릴리

돼지 불고기 전골 레시피

돼지 앞다리살로 만든 가성비 불고기 전골입니다:!)

넉넉히 양념에 재워두었다가 볶아드셔도
좋고 덮밥이나 샌드위치 재료에 활용하셔도
좋아요.
4인분 20분 이내 아무나
[재료]
돼지 앞다리살 불고기용 500g , 다시마 우린 물 600ml , 갈아만든배음료 100ml , 팽이버섯 1봉지 , 당근 1/3개 , 대파 1대 , 양파 1개
[양념]
진간장 50ml (소주잔1컵), 흑설탕 2T , 다진 마늘 2T , 참기름 2T , 다진 대파 2T , 맛술 3T , 다진 생강 0.7T (소량), 후추 적당히 , 다시다 1T (생략가능)
조리순서Steps
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돼지 앞다리살은 키친타월로 핏물을
제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
야채는 양파, 대파, 당근 팽이버섯
준비해 줬어요.
이 외에도 배추, 표고버섯,청경채 등
다양한 채소를 취향껏 선택하셔서
추가해 주셔도 좋습니다.
간장 50ml, 맛술 3숟갈,
갈배 100ml, 흑설탕, 다진 마늘,
참기름, 다진 대파 2숟갈씩,
다진 생강 약간, 후추 적당히 넣어서
고기에 양념이 베도록 잘 섞어줍니다.
전골냄비에 밑간 한 불고기와 당면,
채소를 올려준 뒤 다시마 우린 물
600ml 부어주고요, 뚜껑은 열어둔 채
센 불로 3~5분 정도 끓여 잡내를
날려주세요.
이제 뚜껑 닫고 중약불에서 양념이
국물에 달짝지근하게 쏙 배도록 10~15분
정도 보글보글 끓여주면 완성입니다 :)
다시다는 선택사항이긴 한데
한 스푼 넣으면 우리 집이 바로
기시 식당 맛집이 된답니다 핫
취향껏 추가해 보세요 !:)
팁-주의사항
*1T=밥숟가락
채소에서 수분이 나오기 때문에 육수는
400~500ml 정도 먼저 넣어보시고 중간에
필요하면 취향껏 보충해 주시면 됩니다.

등록일 : 2026-04-05 수정일 : 2026-04-05

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레시피 작성자About the writer

릴리

간단한 집밥 레시피를 소개하는 인플루언서 릴리입니다 !:)

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