#한우등심 #한우부채살 #소고기야채구이만들기 #등심구이 #부채살구이 #야채볶음

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강철새잎

#한우등심 #한우부채살 #소고기야채구이만들기 #등심구이 #부채살구이 #야채볶음

연말에 받은 상품권과 회사에서 나온 온라인상품권을 이용해서

고기를 구입했습니다. 이마트에 가서~~

그런데 엄청 비싸더라구요. 용량도 적은데 가격은 비싸고,,,,,

누가 소고기가격이 내려갔다고 했는감요!!!

포갈비도 살려고 했는데 한우는 없고 미국산뿐이 없었습니다.

그런데 대형마트에서는 정육을 해주지 않나요? 원래 그런가요?

암튼 뭐 등심과 할인하는 부채살 조금 사왔습니다.

마리네이드해 준 후에 돌리고 돌려 주고, 각종 야채도 돌리고 돌려서

구워 준 후 솥뚜껑 위에 올려서 서서이 따뜻하게 익혀서 먹었습니다.

그리고 식으면 맛이 없으니 약불에서 따뜻하게 해서 더덕양념구이도 구워서 먹었습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부채살
200g 구매
등심
300g 구매
마늘허브소금
1작은술 구매
후추
1/2작은술 구매
올리브오일
1큰술 구매
기버터
1큰술 구매
피망
2개 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
미니옥수수
8개 구매
마늘허브소금
1작은술 구매
후추
1작은술 구매
올리브오일
1작은술 구매
기버터
1큰술 구매
더덕양념구이
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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피망, 양파, 새송이버섯, 미니옥수수를 썰어서 준비합니다.

올리브오일, 마늘허브소금, 후추로 밑간을 해 줍니다.
그런 후 살짝 기버터를 뿌려 주었습니다.

부채살입니다.

등심입니다.
등심에는 기름부위가 있어서 제거해 주었습니다.

키친타올로 핏물을 닦아 줍니다.

기름 제거하고 먹기 좋게 잘라서 준비합니다.
그냥도 먹을테지만 꼬치에 끼우기 위해서 야채와 버섯과 비슷한 크기로 잘라 주었습니다.

올리브오일, 후추, 마늘허브소금을 넣어 준 후 골고루 잘 섞어 줍니다.
그리고 살짝 기버터를 뿌려 줍니다.

소고기 부채살과 등심을 구워 줍니다.
돌돌 돌리면서 알아서 잘 구워 줍니다.

고기가 다 구워지면 이제는 야채를 넣어서 구워 줍니다.

솥두껑에 구운 소고기 부채살과 등심을 한쪽아 담아 주고,
가운데에는 야채구이를 담아 줍니다.

마지막 한쪽에 구워 준 더덕양념구이를 넣어 줍니다.
그리고 약불에서 은근히 따뜻하게 먹으면 되는 소고기야채구이 완성입니다.
매콤하고 쌉싸름한 더덕구이와 야채, 고기랑 함께 먹는 삼합니다.

: 양념더덕은
https://blog.naver.com/koreastencil/224220750320를 참고하시면 됩니다.

소고기야채구이 관련 상품

등록일 : 2026-04-04 수정일 : 2026-04-06

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#한우등심 #한우부채살 #소고기야채구이만들기 #등심구이 #부채살구이 #야채볶음 #양념더덕구이

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