대파 나물 무침

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고우니

대파 나물 무침

언니가 보내주신 대파를 이용해서 시어머니께서 만들어 주시던 아주 소박하면서도 정갈한 대파 나물 무침입니다.

4인분 15분 이내 아무나

[재료]: 어린 대파 500 g , 국간장 1 큰술 , 참기름 1.5 큰술 , 통깨 1 큰술 , 소금 1 꼬집

[대파 데칠 때]: 굵은소금 1 큰술

조리순서Steps

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어린 대파를 골라서 준비했어요.

대파 500g

어린 대파를 적당한 길이로 자르고 부드러운 부분까지만 사용하고 나머지 잎 부분은 국거리 용으로 사용하세요.

도마 , 요리칼

냄비에 물이 끓으면 소금을 넣고 썰어 놓은 대파를 넣어주세요.

소금

센 불

대파를 4~5분 데쳐서 채로 건져 채반에 널어 식혀주세요.

센 불

데친 대파를 물에 헹구면 단맛이 빠져나가므로 꼭 채반에 널어서 식혀야 해요.

식힌 대파를 볼에 담아 국간장과 참기름을 넣어주세요.

국간장 1큰술, 참기름 1큰술

통깨를 넣고 조물조물 무쳐주며 싱거우면 소금으로 간을 해요. 여러 가지 양념이 필요 없는 대파 나물 무침 완성입니다.

통깨 1큰술

달달하면서 단백하고 싱그러운 맛의 대파 나물 무침은 남편의 입맛을 사로잡아요.

등록일 : 2026-03-29 수정일 : 2026-03-29

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맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#대파 #대파나물 #대파무침 #나물반찬 #집반찬

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