더 맛있는 오이김치

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다시봄

더 맛있는 오이김치

김장김치가 조금 질릴 때, 아삭아삭하게 바로 만들어 먹으면 더 맛있는 오이김치를 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 오이 3 개 , 천일염 1 스푼 , 물엿 3 스푼 , 양파 1 개 , 부추 약간 , 고춧가루 약간 , 다진마늘 약간 , 액젓 약간 , 새우젓 약간

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오이 3개 정도를 반으로 잘라서 속을 모두 파주고 얄상얄상 썰어주세요.

볼에 오이를 담아주고 천일염 1스푼, 물엿 3스푼을 넣어서 잘 버무려준 후 20분 정도 절여주세요.

오이가 절여지는 동안에 부추를 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.

절여진 오이를 물에 한번 씻어준 후 채반에 받쳐서 물기를 빼주세요.

부추, 양파, 고춧가루, 다진마늘, 액젓, 새우젓을 넣어주세요.

양념이 모두 잘 버무려 지도록 잘 섞어주세요.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

오이김치가 완성이 되었습니다.

: 입맛 없을 때 후딱 만들어 먹기 좋은 오이김치 추천하고 싶어지네요.

등록일 : 2026-03-23

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#오이김치 #간단레시피 #아삭김치 #집김치 #반찬 #절임요리 #김치초보 #오이요리 #새콤달콤

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