우삼겹 덮밥

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요리조이

우삼겹 덮밥

부드러운 소고기 우삼겹 덮밥 입니다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
210g
양파
1/2개
대파
조금
당근
적당량
청량고추
1개
달걀
2개
생수
90ml
진간장
3T
소바장국
1T
원당 또는 설탕
1.5T
미향
1T
다진마늘
1T
소금
1꼬집
통깨
적당량

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파 당근을 채썰고 청량고추와 대파는 작게 썰어 주세요

소스: 진간장 3T 소바장국 1T 원당 1.5T 미향 1T 물 90ml 넣고 골고루 섞어주세요

식용유를 두르고 썰어놓은 양파 청량고추 대파에 다진마늘1T 소금 한꼬집 넣고 골고루 볶아줍니다

우삼겹을 넣고 골고루 볶아줍니다

우삼겹이 70-80프로 익었을 때 소스를 넣고 달걀 흰자를 넣고 골고루 볶아줍니다

국물이 자박한 상태입니다 불을 끕니다

밥을 담고 소스와 함께 우삼겹을 담고 채썬 당근와 따로 분리해둔 달걀 노른자를 올리고 통깨를 뿌려줍니다 골고루 섞어서 맛있게 먹어요

등록일 : 2026-03-19 수정일 : 2026-03-20

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사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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