소고기 땅콩소스 비빔국수 레시피 땅콩버터 요리

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haru

소고기 땅콩소스 비빔국수 레시피 땅콩버터 요리

면 요리가 생각나는 날 만들어 먹기 좋은 소고기 비빔국수 레시피를 소개 드릴게요.
면만 먹으면 금세 배가 꺼질 수 있는데 , 소고기를 함께 곁들이면 포만감이 오래가 훨씬 든든하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.
비빔국수 양념장에 땅콩버터를 활용해 만들면 땅콩버터의 고소한 맛과 풍미가 더해져 더욱 매력적인 맛으로 만들 수 있어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

샤브샤브용 소고기
100g
소면
100g
쪽파
약간

[땅콩소스]

땅콩버터
1T
간장
1T
올리고당
1T
식초
1T
참기름
1/2T
통깨

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소스볼에 땅콩버터 1스푼 듬뿍 , 간장 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 식초 1스푼 , 참기름 1/2스푼 , 통깨를 넣고 고루 저어 땅콩소스를 만들어 주세요.

무가당 땅콩버터의 경우는 위의 레시피대로 만드시면 되고 가당 땅콩버터를 사용할 경우에는 단맛을 조금 줄여 주세요.

끓는 물에 월계수잎 1장과 소금 0.5스푼을 넣고 얇은 샤브샤브용 소고기를 넣은 뒤 돌돌 말린 고기가 풀어지며 색이 변할 정도로만 가볍게 데쳐 주세요.
데친 소고기는 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.

쪽파 또는 부추는 송송 썰어 주세요.

끓는 물 1L에 소면을 펼쳐 넣고 면이 붙지 않게 저어가며 3~4분간 삶은 뒤 찬물에 조물조물 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼 주세요.

그릇에 삶은 면과 데친 소고기를 담고 그 위로 쪽파나 부추를 올린 뒤 먹기 직전 땅콩소스를 뿌리거나 소스를 따로 담아 플레이팅 합니다.

: ✔️소고기를 오래 데치면 질겨지니 색이 변할 정도로만 가볍게 데쳐 주세요
✔️소면을 삶은 뒤 찬물에 조물조물 빨면 전분기가 제거되어 더욱 쫄깃해요
✔️쪽파나 부추를 곁들이면 맛이 더욱 깔끔해요

등록일 : 2026-03-18 수정일 : 2026-03-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#샤브샤브용 #땅콩소스 #소면 #소고기비빔국수 #땅콩소스비빔국수

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