채소부침개 레시피 전요리 채소전

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채소부침개 레시피 전요리 채소전

자투리채소들이 많다면 냉파로 채소부침개 붙여보세요. 고소하니 맛있답니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
1개 구매
양파
1개 구매
청양고추
5개 구매
액젓
1T 구매
부침가루
1컵 구매
전분가루
0.3컵 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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자투리채소 준비해주세요.
저는 양파, 애호박, 청양고추만 사용했어요.채소전에는 땡초가 들어가야 맛있더라구요. 애호박,양파 모두 채썰어주시고 청양고추도 송송 썰어준비합니다.

썰어둔 야채에 부침가루1컵에 전분가루 0.3컵 넣고 물1컵 넣어줍니다

반죽을 잘섞어서 완성해주세요. 혹시 너무 반죽이 빡빡하면 물을 조금더 추가해도 됩니다.

팬에기름을 넉넉하게 두르고 한국자씩 떠서 중불에서부쳐줍니다.

바닥면이 익어서 전이 움직이면 뒤집어서 익혀주시고 앞뒤 노릇하게 부쳐지면 완성입니다

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등록일 : 2026-03-12 수정일 : 2026-03-12

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#채소부침개 #채소전 #냉파요리 #전요리

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