노바시 새우튀김(냉동 새우 요리)

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잔근육

노바시 새우튀김(냉동 새우 요리)

노바시 새우튀김은 손질된 냉동
노바시 새우를 해동,물기 제거 후
튀김가루 반죽을 입혀 두번 튀기
면 바삭하게 완성됩니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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노바시
새우는 전날 냉장
자연 해동 후 찬물
에 담가서 한두번
정도 흔들어 세척
합니다.채반에 받
쳐 물기를 빼줍니다.

키친타올
위에 간격을 두고
올린 후 청주2T를
솔을 이용해 바르고

비린내를
제거 후 가볍게
눌러서 물기를
제거합니다.

넓은 그릇에
덧가루용 튀김가루
반컵을 담아주고 볼
에 튀김가루1컵+2T,
찬물1컵,얼음6개 넣
고 날가루가 보일 정
도로 가볍게 섞어줍니다.

튀김 냄비에
기름을 넉넉히 붓고
중강불에 예열 후 젓
가락으로 찔렀을때
2~3초이내로 기포가
올라오면 적당한 온도
입니다.

새우 꼬리
를 잡고 덧가루를
가볍게 묻혀준 뒤

튀김 반죽
을 묻쳐 기름에
튀겨줍니다.

3~4마리
정도씩 튀겨야
기름 온도가 떨어
지지 않아요.앞뒤
로 노릇하게 튀겨
줍니다.

노릇하게
튀겨낸 새우 튀김
은 겹치지 않게 올려
기름을 빼줍니다.두
번 튀기면 더 바삭해요.

노바시
새우튀김 완성!

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등록일 : 2026-03-08 수정일 : 2026-03-09

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#노바시새우튀김 #명절튀김 #술안주 #노바시새우튀김만들기레시피 #간식 #냉동새우요리 #튀김요리

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